منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي سهل ولذيذ 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي سهل ولذيذ 2019 (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=121461)

طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي سهل ولذيذ 2019

http://upload.z4ar.com/files/100793.jpg

مكونات بابا غنوج بالزبادي 2019

حبتين متوسطتين من الباذنجان الرومي
4 فصوص ثوم مهروس
ملعقتي طحينة الخام
كوب زبادي صغير
ملعقتي خل أبيض
عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل بابريكا
حبة فلفل أخضر حار مفروم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
أعشاب طازجة مفرومة (شبت – كسبرة – ريحان)
ملعقة كبيرة زيت زيتون

http://upload.z4ar.com/files/100794.jpg

طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي 2019

إشوي الباذنجان في الفرن أو على موقد الغاز على شبكة سلك.

إنزعي القشر بعد أن يبرد واهرسي بالشوكة أو بالخلط.

ضعي الطحينة والخل والليمون والكمون والملح والفلفل معًا وقلبي حتى يصبح الخليط كثيفًا.

أضيفي الزبادي وقلبي.

أضيفي خليط الطحينة على الباذنجان وقلبي لتختلط المقادير.

ضعي سلطة بابا غنوج في طبق التقديم ورشي الأعشاب المفرية وفلفل البابريكا على الوجه وقدميها مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.