منتديات تراتيل شاعر - عمل فطيرة الكفتة

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - عمل فطيرة الكفتة (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=119312)

عمل فطيرة الكفتة

http://up.dll33.com/uploads/1517658345511.jpg

مقادير الوصفة
العجينة
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1/4 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
الحشو
500 جرام لحم كفتة
2 حبة ك بيض
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 قرن فلفل اخضر حار مفروم
1 حبة متوسطة طماطم شرائح
http://up.dll33.com/uploads/1517658345512.jpg
طريقة التحضير
ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ظ¢ظ*ظ* احضري صينية مقاس ظ،ظ¢ بوصة تقريبا ، او طبق فرن.
لتجهيز العجينة : في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب المجفف، الخميرة وثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع ثواني
لتختلط المكونات مع بعضها. اثناء التشغيل اضيفي الزيت والماء وشغلي لتتشكل عندك عجينة متجانسة وناعمة.
ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت وغلفيها، اتركي العجينة في مكان دافئ حواليظ،ظ¥ دقيقة.
الحشو: في طبق ضعي البيض، الملح، الشطة، الفلفل الأخضر، الكفتة وقلبي جيدا لتتجانس المكونات.
على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة لتصبح اكثر بقليل من مقاس الطبق، ضعيها في الطبق.
ضعي خليط الكفتة في العجينة، اثني اطراف العجينة على الكفتة بشكل جذاب.
وزعي الطاطم على الكفتة، دعي العجينة ترتاح لحوالي ظ،ظ* دقائق، امسحي جوانب العجينة بصفار البيض.
اخبزي فطيرة الكفتة لحوالي ظ£ظ* دقيقة لتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.

رد: عمل فطيرة الكفتة

يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

رد: عمل فطيرة الكفتة

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

رد: عمل فطيرة الكفتة

*,
، /،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

رد: عمل فطيرة الكفتة

يعجبني مطبخك كل ذوق ياالغلا

رد: عمل فطيرة الكفتة

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

رد: عمل فطيرة الكفتة

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

رد: عمل فطيرة الكفتة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رياض (المشاركة 2936741)

يعجبني مطبخك كل ذوق ياالغلا

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

رد: عمل فطيرة الكفتة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخل الوفي (المشاركة 2937042)

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير

رد: عمل فطيرة الكفتة

سلمت انآملك على الطرح المميز
ويعطيك العافيه ع المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك
فائق شكري وتقديري
كل الود