منتديات تراتيل شاعر - حيل تخزين البطاطس النصف مقلية 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - حيل تخزين البطاطس النصف مقلية 2019 (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=119260)

حيل تخزين البطاطس النصف مقلية 2019

http://upload.z4ar.com/files/98278.jpg
اختاري عند الشراء البطاطس الخاصة بالتحمير، فمذاقها وقوامها يختلفان عن بطاطس الطهي العادية. اغسلي البطاطس جيدا قبل تقشيرها، للتخلص من أكبر قدر من المبيدات والحفاظ على صحة أطفالك.
قشري كمية البطاطس التي تريدين تخزينها بالكامل في وعاء كبير، ثم اغسليها مرة أخرى بعد الانتهاء من التقشير. قطعي البطاطس بالأشكال التي يفضلها أطفالك، أصابع أو مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.
انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة ربع ساعة للتخلص من النشا، ثم اغسليها مرة أخيرة. في وعاء عميق، ضعي مقدار مناسب من الماء لسلق البطاطس. أضيفي ربع كوب من الخل للماء عند بدء الغليان، واتركيه ليغلي مع الماء لمدة خمس دقائق.
أضيفي البطاطس بعد غليان الماء والخل، واتركيها خمس دقائق تقريبا لتصبح نصف مطهية. أخرجي البطاطس من الماء المغلي، وضعيها في ماء بارد ليتوقف طهيها كما تفعلين مع المكرونة. اتركي البطاطس تبرد تماما، ثم ضعيها في أكياس التخزين الخاصة بالفريزر بعد تقسيمها وجبات تكفي عدد أفراد الأسرة.