منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل سلطة بطاطس من المطبخ الفرنسي حصري 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل سلطة بطاطس من المطبخ الفرنسي حصري 2019

http://upload.z4ar.com/files/96907.jpg

مكونات سلطة بطاطس من المطبخ الفرنسي 2019

مكونات السلطة
2 باوند بطاطس صفراء (يمكنك التنويع واستخدام بطاطس صفراء وحمراء )
1 رشة ملح والقليل من الفلفل الأسود
1 ملعقة طعام خل التفاح
1 كوب من مكعبات البصل الأخضر
1/4 كوب من البقدونس المفروم الطازج (اختياري)

مكونات التتبيلة
2 1/2 ملعقة طعام خردل بني حار (أو خردل ديجون)
3 فصوص ثوم مفرومة
1/4 ملعقة شاي ملح وفلفل أسود
3 ملاعق كبيرة من الخل
1 ملعقة طعام خل التفاح
3 ملعقة طعام زيت زيتون
1/4 كوب شبت طازج مفروم

http://upload.z4ar.com/files/96908.jpg

طريقة عمل سلطة بطاطس من المطبخ الفرنسي 2019
اشطفي البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة.
تضاف البطاطس إلى قدر كبيرة وتغطى بالماء من ثم قومي ب إضافة القليل من الملح (لنكهة) وتوضع البطاطس إلى درجة الغليان.

http://upload.z4ar.com/files/96909.jpg

بمجرد الغليان ، قللي الحرارة قليلاً واستمري في الطبخ لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتم اختراقها بسهولة بالسكاكين وسحبها بسهولة من السكين.

بمجرد الانتهاء من طهي البطاطس ، قومي بتصفيتها وشطفها بالماء البارد.
تضاف البطاطس إلى وعاء تقديم كبير. يُتبّل المزيج بقليل من الملح والفلفل الأسود وخل التفاح. وتوضع جانبا.

لاعداد التتبيلة
أضيفي الخردل والثوم والملح والفلفل والخل وخل التفاح إلى وعاء الخلط واخفقي المكونات ببطء من ثم اضيفي زيت الزيتون وبعدة أضيفس الشبت واخلطي مرة أخرى.

http://upload.z4ar.com/files/96910.jpg

يمكن اضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة
قومي بخلط المكوانت جميعا معا بما فيها البصل الاخضر وتمزج المكونات حتى تمتزج النكهات جيدا

http://upload.z4ar.com/files/96911.jpg

وبالعافية