منتديات تراتيل شاعر - طريقة تحضير السمك الحار بزبدة الفول السوداني

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة تحضير السمك الحار بزبدة الفول السوداني

http://upload.z4ar.com/files/95819.jpg

المقادير :
فيليه السمك
1 فلفل أحمر
1 بصل أبيض كبير
1/2 فلفل كاريبي
ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني
1 مرق كوب
1 رشة من الفلفل المطحون
موزتين

طريقة التحضير:
-قشري البصل إلى مكعبات ، واغسلي الفلفل و ازلي لها البذور وقطعيها إلى قطع.
http://upload.z4ar.com/files/95820.jpg
-مرري جميع الخضروات في الخلاط لتقطيعها، و سخني الفرن على 210 درجة مئوية .
http://upload.z4ar.com/files/95821.jpg
-صبي الخضروات المختلطة في وعاء مع نصف كوب مرق وزبدة الفول السوداني ، ويخلط الكل جيدا.
http://upload.z4ar.com/files/95822.jpg
-ضعي قليلا من هذه الخليط في قاع القالب ورتيبي شرائح السمك عليها ، ورشي عليها من فوق القليل من الفلفل المطحون.
http://upload.z4ar.com/files/95823.jpg
-غطي السمك بالخضار ومزيج زبدة الفول السوداني وأخفيه جيدا مع الصلصة.
http://upload.z4ar.com/files/95824.jpg
-غطي الطبق بورقة من رقائق الألمنيوم وقومي بتغطيته في الفرن لمدة 30 دقيقة.
http://upload.z4ar.com/files/95827.jpg
-بعد مرور 30 دقيقة اخرجي الطبق من الفرن.
http://upload.z4ar.com/files/95828.jpg
- ارجعي الطبق إلى الفرن لكن هذه المرة بدون ورق الالمنيوم و لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى
http://upload.z4ar.com/files/95829.jpg
-في هذه الأثناء قطعي الموز على هذا الشكل.
http://upload.z4ar.com/files/95830.jpg
-اقلي الموز في زيت ساخن .
http://upload.z4ar.com/files/95833.jpg
- في الاخير يقدم السمك الحار مع زبدة الفول السوداني الساخن والأرز والموز المقلي.
http://upload.z4ar.com/files/95834.jpg