منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل شوربة عدس بالجزر 2019

http://upload.z4ar.com/files/93665.jpg

مكونات شوربة عدس بالجزر 2019

- ½ كيلو عدس أصفر

- 2 كوب من الماء

- بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة

- جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة

- ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة

- ٢ فص ثوم

- ملعقتان من السمنة أو الزبدة

- ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة صغيرة شطة

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- مكعب مرقة دجاج

- ٢ فص ثوم

- ملعقتان من السمنة أو الزبدة

- ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة صغيرة شطة

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- مكعب مرقة دجاج

http://upload.z4ar.com/files/93666.jpg

طريقة عمل شوربة عدس بالجزر 2019

- نغسل العدس ونصفيه جيداً من الماء، ثم نضعه على النار مع كمية الماء المجهزة.

- نضيف البصل والجزر والبطاطس والثوم إلى الماء على الناء، ونتركهم جميعاً حتى ينضج الخضار والعدس.

- عند التأكد من تمام نضج الطعام نرفعه عن النار ونضعه فى "الخلاط" الكهربائى، ونضربهم جيداً سوياً حتى يتحولوا لسائل.

- نضع السمنة على النار ونضيف إليها الخليط الذى تم ضربه فى الخلاط، ونضيف إليهم الكمون والملح والكزبرة ومرقة الدجاج ونتركهم على النار حتى تصل الشوربة لمرحلة الغليان.

ملحوظة
- يمكن استبدال الماء بالشوربة إذا كانت متوفرة، وسنحصل على طعم أفضل.

- يمكن تحمير كمية من "الشعرية" ونضيفها إلى العدس ونتركه على النار حتى يغلى، ثم يتم تغطيته...