منتديات تراتيل شاعر - طريقة الدقوس من المطبخ السعودي

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة الدقوس من المطبخ السعودي (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=116068)

طريقة الدقوس من المطبخ السعودي

http://up.dll33.com/uploads/1540552464711.jpg

مقادير عمل الدقوس من المطبخ السعودي 2019

2 طماطم كبيرة الحجم

2 فص ثوم

1/2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة رب البندورة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل حار

1/2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

http://up.dll33.com/uploads/1540552464732.jpg

طريقة تحضير الدقوس من المطبخ السعودي 2019:
1-نغسل الطماطم جيدا و نقطعها و نضعها في الخلاط الكهربائي الى ان تصبح صوص

2- نضيف الثوم الى الصوص ونخلطهم جيدا

3- نضع الصوص في قدر على نار متوسطة

4- نضيف الماء ورب البندورة ونحرك الخليط جيدا

5- نضيف الملح والبهارات وعصير الليمون والفلفل الحار ونحركهم جيدا الى ان يبدأو بالغليان

6- نضيف زيت الزيتون ونخفض درجة الحرارة ونستمر بالتحريك كل حين الى ان يصلوا لدرجة الكثافة المطلوبة

7- عندما يصلوا لدرجة الكثافة المطلوبة نضع الدقوس في وعاء ويصبح جاهز للتقديم

http://up.dll33.com/uploads/1540552464743.jpg