منتديات تراتيل شاعر - ملوخية نآعمة بالدجآج

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - ملوخية نآعمة بالدجآج (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=113722)

ملوخية نآعمة بالدجآج

https://f.top4top.net/p_988mksxt0.jpeg

المقآدير

الملوخية : نصف كيلو (ناعمة / مجمدة أو طازجة)
- الدجاج : نصف كيلو
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
- السمنة : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

ذوبي أكياس الملوخية قبل الطهي، وذلك بإخراجها من الفريزر قبل مدة طويلة.
2. اسلقي الدجاج في قدر على النار، حتى النضوج، بإضافة مكونات السلق (حسب الرغبة)، وتخلصي من الزفرة كلما ظهرت، واحتفظي بالمرق.
3. افصلي لحم الدجاج عن العظم، لقطع متوسطة الحجم، واتركيه جانباً.
4. ضعي السمنة في قدرعلى النار، وابقلي الملوخيّة مع الثوم جيّداً حتى تذبل، وأضيفي نصف ملعقة الكزبرة واقليها.
5. أضيفي مرق الدجاج المحفوظ، وغطي القدر واتركيه حتى تنضج الملوخيّة.
6. أضيفي الدجاج عند نضج الملوخيّة مع الكمية المتبقية من الكزبرة والفلفل الأسود، وقلبي المكونات لمدة عشر دقائق ثمّ قدميها مع الأرز الأبيض المفلفل.

وبـ العآفية

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

تسلم يمينك
الله يسعد قلبك
يعطيك العافية

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

أشكرك على مرورك الرآآئع
تتعطر وتشرف متصفحي بحضورك
لكِ أعذب زهور اليآسمين
دمتِ بكل خير
http://24.media.tumblr.com/c037abb30...vygjo1_400.jpg

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة السمو (المشاركة 2855978)

مدائن من الشكر لطرحك الراقي
يعطيك العافية على ماقدمت لنا
ارق التحايا

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك العذبه

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت قحطان (المشاركة 2856229)

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

رد: ملوخية نآعمة بالدجآج

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...