منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل الشكشوكة بالخطوات والصور حصري 2019

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

طريقة عمل الشكشوكة بالخطوات والصور حصري 2019

http://up.dll33.com/uploads/1536843557521.jpg

الكمية تكفي : 4-6 اشخاص
وقت الإعداد: 10 دقائق
وقت الطهي: 40 دقيقة
الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

المكونات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
2 بصل أصفر صغير (أو 1 متوسطة) مقشرة ومقطعة
3 فصوص من الثوم مقشرة ومفرومة
1 فلفل (أحمر أو برتقالي أو أصفر) ،مقطع مكعبات
3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1-1 / 2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من السكر
كوب صلصة طماطم
1/2 كوب قشدة ثقيلة
3 أونصات جبنة فيتا مفتتة
6 بيضات
حفنة من الكزبرة المفرومة

http://up.dll33.com/uploads/1536843557532.jpg

الطريقة
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم والفلفل ويُطهى المزيج لمدّة 8 دقائق حتّى ينضج.

http://up.dll33.com/uploads/1536843557544.jpg

أضيفي الفلفل الأحمر والكمون والكزبرة وقشور الفلفل الأحمر ، 1-1 / 4 ملاعق صغيرة من الملح و والطماطم.

http://up.dll33.com/uploads/1536843557566.jpg

يُطهى المزيج ويُحرَّك من حينٍ لآخر لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تصبح القوام سميكًا قليلاً.

أضيفي الخضار المقطعة والقشدة الثقيلة إلى الصلصة ، واستمري في الطهي ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 10 دقائق او أكثر. أثناء إعداد الخضروات .

http://up.dll33.com/uploads/1536843557577.jpg

قومي بازالة الوعاء عن الحرارة. باستخدام ملعقة ، قم بعمل 6 ثقوب في الصلصة. قم بتفريغ البيضة في كل ثقببعناية ، ثم ملعقة من الصلصة فوق كل من بياض البيض (وهذا سيساعدها على الطهي أسرع قليلاً من صفار البيض) .. رشي البيض مع ما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، ثم رش الفيتا حول البيض.

http://up.dll33.com/uploads/1536844041291.jpg

ضعي المقلاة على النار على نار خفيفة وقومي بتغطيتها بغطاء. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق قومي بإزالة الغطاء ، قومي بنقل المقلاة إلى الفرن .. 1 دقيقة أو أقل
أخرجي المقلاة من الفرن ورشي الكزبرة فوقها. تقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز.

http://up.dll33.com/uploads/153684404132.jpg

وبالعافية