منتديات تراتيل شاعر - روستو اللحم على الطريقة اللبنانية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - روستو اللحم على الطريقة اللبنانية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=110813)

روستو اللحم على الطريقة اللبنانية

https://img.atyabtabkha.com/HLJNdZh2...58200ce179.jpg

أضيفيها إلى وصفاتك المفضلة

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت

1 ساعة 5 دقيقة

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطبخ

50 دقيقة

5 أشخاص

سهل

المكوّنات
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
- بصل - 1
- بطاطس حجم صغير – 200 غرام
- لحم روستو - كيلوغرام
- ملح – بحسب الرغبة
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم - ملعقة صغيرة
- لتحضير الصلصة:
- دقيق - ملعقة كبيرة
- زبدة - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر الضغط. قلّبوا البصل والبطاطس حتى يتغير لونهما.

2- نكّهي اللحم بالملح، الفلفل وبودرة الثوم ثمّ أضيفيه إلى القدر واطهي من كل الجهات حتى يتغيّر لونه.

3- أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

4- لتحضير صلصة، ذوّبي الزبدة في قدر صغير. أضيفي الدقيق وحرّكي لدقيقتين. أسكبي كوباً من مرق اللحم وحرّكي باستمرار حتى يشتدّ قوام الصلصة.

5- قطّعي اللحم إلى شرائح وقدّميه مع البطاطس والصلصة.

[/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]