منتديات تراتيل شاعر - بارفيه تشيز كيك الشوكولاته

http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_54668cb41b.jpg
المقادير :
• 2/1 1 كوب من رقائق الشوكولاته
• 7 ملعقة كبيرة سكر
• ¼ كوب حليب قليل أو كامل الدسم
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 400 جرام جبن ريكوتا قليل الدسم
• 225 جرام لبن زبادى قليل الدسم
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب كريمة خفق
• 2 كوب بسكويت مطحون
• شرائح فراولة و شوكولاته للتزيين
• 1 كوب لوز محمص للتزيين ( اختياري )

طريقة التحضير :
· قومى باذابة الشوكولاته على حمام بخار مائى مع إضافة 6 ملعقة كبيرة من السكر والحليب والملح ونكهة اللوز ( اختياري ) ويتم التحريك بانتظام وبدون توقف على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...ac9b8dbbfe.jpg
· ثبتى مرفق الخفق فى محضر الطعام ثم ضعى الجبن الريكوتا واللبن الزبادى والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات تماماً .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...dd851c2625.jpg
· فى حين أن خليط الشوكولاته لا يزال دافئ ولكن ليس ساخن جداً قومى باضافته ببطء وبالتدريج إلى خليط الجبن مع الخفق باستمرار حتى يتم دمج جميع المكونات .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...cc735607b7.jpg
· ضعى البسكويت فى كيس بلاستيكى مقوى ثم قومى بسحقه باستخدام النشابة ( كما هو موضح بالصورة ) أو اطحنيه فى محضر الطعام ، بعد ذلك قومى بخفق كريمة الحلويات ( كريمة الخفق ) مع ملعقة كبيرة من السكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يتضاعف الحجم ويتكون قمم صلبة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...801aaf9a4b.jpg
· ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت فى الجزء السفلى لثمانية أكواب أو كؤوس التقديم .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...a913cd0ce1.jpg
· قومى بتوزيع خليط الجبن والشوكولاته بالتساوى على الأكواب .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...c340cfa30c.jpg
· ضعى 2 ملعقة كبيرة من البسكويت المفتت مرة ثانية فى كل كوب ثم وزعى الكريمة المخفوقة بالتساوى على سطح الأكواب .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...406c9dff3b.jpg
· فى النهاية قومى بتزيين البارفيه بالشوكولاته المبشورة واللوز وشرائح من الفراولة أو أى فاكهة من اختيارك ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...3ab85d482a.jpg