منتديات تراتيل شاعر - افتراضي حلى المامونية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - افتراضي حلى المامونية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=106899)

افتراضي حلى المامونية

[ALIGN=CENTER]

https://c.top4top.net/p_847gc45r1.jpg

المقادير

- للتزيين :

القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
الجبنة البيضاء : كوب (أو الجبن الشلل، منقوعًا في الماء لثلاث ساعات على الأقل ومُصفَّى)
فستق حلبي : بضع حبات

- للشيرة (القطر) :

الماء : كوب ونصف
سكر : 2 كوب
ماء الزهر : 4 ملاعق كبيرة
ماء الورد : 4 ملاعق كبيرة
الفانيليا : رشّة
مستكة : رشّة

- سمن : كوب
- سميد خشن : كوب
- الماء : كوب ونصف

طريقة التحضير

1. يُضاف السمن إلى مقلاة مُتوسِّطة الحجم، ويُذوَّب على نار متوسِّطة الحرارة. ثمَّ، يُضاف السميد، ويُقلَّب مع السمن، حتى يتلوَّن الخليط بلون الذهب.
2. يُصبُّ الماء في المقلاة، ويُدع الخليط على نار متوسِّطة الحرارة، حتَّى مُلاحظة أنَّه تماسك، فيُسكب القطر رويدًا رويدًا.
3. طريقة التقديم: توضع المامونية ساخنة في طبق التقديم. وتُنثر القرفة الناعمة عليها، كما يوزَّع الجبن الأبيض فوقها. ويُزيَّن الطبق بحبَّات الفستق الحلبي.
4. لإعداد الشيرة (القطر): يُغلى الماء، في ركوة، مع السكَّر. وعندما يذوب السكر، ويغلي المزيج، يُضاف ماء الورد وماء الزهر والفانيليا والمستكة. ويُغلى المزيج مُجدَّدًا لسبع دقائق

ALIGN]

رد: افتراضي حلى المامونية

يعطيك العافية

لاخلا ولاعدم

رد: افتراضي حلى المامونية

تسلم يمينك
يعطيك العافية

رد: افتراضي حلى المامونية

سلمت أناملك ع الطرح
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود

رد: افتراضي حلى المامونية

|~ْْ~|
~
طرح أكثر من رائع
يعطيك العافية على ماقدمت
ننتظر جديدك القادم
ودي لك
ْ~|

رد: افتراضي حلى المامونية

ملاك
يعطيك العافيه
لروحك الجوري
ودي

رد: افتراضي حلى المامونية

ملكه
يعطيك العافيه
لروحك الجوري
ودي

رد: افتراضي حلى المامونية

الخل
يعطيك العافيه
لروحك الجوري
ودي

رد: افتراضي حلى المامونية

شموع
يعطيك العافيه
لروحك الجوري
ودي