منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل الفستقية السورية

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل الفستقية السورية (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=106547)

طريقة عمل الفستقية السورية

طريقة عمل الفستقية السورية

https://www.almrsal.com/wp-content/u...ية-940x198.jpg

طريقة عمل الفستقية السورية :
كما ذكرنا فإن حلوى الفستقية السورية واحدة من بين الحلي السورية السهلة وسريعة التحضير يمكنكم من خلال المكونات والخطوات التالية من تحضير الفستقية.
مكونات الفستقية السورية :
1- *نصف كوب من البسكويت السادة المطحون ويفضل البسكوت الذي يحتوي على السكر.
2- *كوب كبير من الفستق الحلبي على أن يتم طحنه بشكل جيد في المطحنة الكهربائية.
3- ثلث كوب من الحليب المكثف المحلى أي نوع مفضل.
4- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
5- نفس المقدار من ماء الورد أيضا.
6- *ملعقة من السكر البودرة وهي اختياري كي يتم رشها على الوجه.

طريقة تحضير الفستقية :
1- *يتم خلط المكونات مع بعضها البعض خلط جيد.
2- *يتم تشكيل عجينة على أن تكون عجينة متماسكة.
3- *يتم العمل على تشكيل العجينة كرات صغيرة الحجم.
4- *يتم تجهيز قالب مناسب كي يتم تشكيل العجين بداخلها.
5- لضمان عدم التصاق المكونات في القالب لابد من العمل على وضع قطعة من النايلون في القالب ويتم وضع المكونات عليها وضغطها جيدا كي تأخذ شكل القالب.
6- *يتم رص الكور التي خرجت من القالب جميعها في طبق كبير وتدخل البراد لفترة.
7- *يتم رش الفستقية بالسكر البودرة عند التقديم.
الفستقية السورية بالقشدة :
كما يمكنكم صنع الفستقية السورية بالقشدة أيضا من خلال المكونات والطريقة التالية :
مكونات الفستقية :
كأس كبير من الفستق المطحون أي نوع.
كأس كبير من البسكويت المطحون.
علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلي أي نوع.
علبة من القشدة.
طريقة تحضير الفستقية :
1- في وعاء كبير يتم وضع الفستق مع البسكوت المطحون ويتم وضع الحليب المكثف المحلى على أن يتم وضع الحليب المكثف المحلى ببطء على المكونات حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة من السهل تشكيلها.
2- *يتم صنع العديد من الكور من العجينة التي قد تم تكوينها ويتم وضع القشدة بداخلها.
3- يتم تشكيل الكور التي تم صنعها من خلال قوالب التشكيل المتاحة لدينا.
4- يتم وضع الخليط في الثلاجة لفترة حتى يبرد تماما ويصبح من السهل تشكيله.
5- من الممكن أن تصنعي القشدة في المنزل أو شراءها جاهزة من الخارج