منتديات تراتيل شاعر - فطائر البطاطس المهروسة 2018

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - فطائر البطاطس المهروسة 2018 (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=106186)

فطائر البطاطس المهروسة 2018

http://up.dll33.com/uploads/1518869814992.jpg
المقادير:

3 أكواب بطاطس مهروسة باردة

2/3 كوب جبنة شيدر مبشورة

1/2 كوب جزر مبشور

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

1 بيضة مخفوقة

1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض

زيت نباتي للقلي

قشدة الحامضة للتقديم

http://up.dll33.com/uploads/1518869814971.jpg

طريقة التحضير :
في وعاء كبير، ضعي البطاطس المهروسة، والجبن، والجزر، والبصل الأخضر، والبيض، و 3 ملاعق دقيق، واخلطيهم جيدا حتى يتماسك المزيج، وشكليه فطائر صغيرة، أو حسب قطع رغبتك.

ضعي الدقيق المتبقي في طبق واغمري كل فطيرة في الدقيق بعناية.

في مقلاة كبيرة، ضعي 3-4 ملاعق طعام من الزيت، على نار متوسطة الحرارة.

تقلى الفطائر، على دفعات، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومتموج على كلا الجانبين، من 3 إلى 4 دقائق، ثم انقلي الفطائر إلى طبق مبطنة بمناشف ورقية وعلى الفور ضعي رشة ملح.

قدمي فطائر البطاطس، مع القشدة الحامضة، والبصل الأخضر المفروم بشكل جمالي.