منتديات تراتيل شاعر - سمك مقلي + ارز صياديه من مطبخي

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - سمك مقلي + ارز صياديه من مطبخي (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=105986)

سمك مقلي + ارز صياديه من مطبخي

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1524250532621.gif

السلام عليكم آل تراتيل

اليوم نعود من مطبخي بطبق محبب لدى الكثير

وخاصه سكان السواحل البحريهبسم بالله نبدا

سمك مقلي

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1524255085241.gif

المقادير
سمك هامور

ثوم

ملح
وكمون
و كسبرة جافة
و بهارات سمك
وكركم
و ليمون
زيت للقلي
الطريقة
نتبل السمك ثوم وملح والتوابل ويترك ساعة
انا بضيف ملح كركم ببريكا كمون كسبرة ناشفة

ثم يقلي في الزيت

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1524255085383.gif

م يخرج علي ورق ماص عشان ما يتشرب الزيت
ارز صيادية
ارز بسمتي
بصل

قرفه
زيت لقلي البصل
ملح

الطريقه

يوضع البصل على الزيت ويقلب حتى يصبخ لونه بني

نضع قرفه ونقلبها قليل

ناخذ الخلطه ونضعها الخلاط ونظربها
بعدها نضيفها على الماء ونضع الارز
ونترك يغلي بقدر عادي مو الضغط عشان يبقى مفلفل
مع البصل حطيت اوصال سمك وراس سمكه عشان يعطي طعم للأرز << حريه لك مو ضروري
جهزنا الاطباق

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1524255085241.gif

***

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1524255085322.gif

مع الحمر وسلطة الطحينه

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1524255085455.gif

الشكل النهائي للاطباق قبل تقديمها لطاولة الطعام

الوجبه لشخصين

***

معلومه

عند قلي السمك

اشعلي شمعه فواحه
او وضع فحم بجوار القلي

ووضع قشر ليمون بالزيت

حتى يخفف من رائحة السمك بالمنزل

كذا انتهينا يارب يعجبكم
عطرو متصفحي بمروركم الراقي
تحياتي
رحيلووووو

http://www.tra-sh.com/up/uploads/1524250532712.gif