منتديات تراتيل شاعر - بدائل من مطبخك

*تفاجئتي 😱بعدم وجود بعض المواد في مطبخك اليك البدائل المنزليه*

*نستله**
فنجان ماء*
فنجانين حليب بودرة
فنجانين سكر
على النار بَ تحريك متواصل لين تغلي وتكون جاهزة*

*توفي*
كاس سكر
ربع كاس ماء
1 قيمر*(قشطه)
شوية زبدة*

نخلط السكر مع الماء ونحطه على النار , ونخليه لحد ما يفور ويتغير لونه للون الكراميل*
وهالخطوه تاخذ وقت من 5-10 دقايق تقريباً*
وبعدها نحط القيمر والزبدة وترى مب محتاج لأي مجهود في الخلط*
بس يادوب تخلطينه عشان يختلط القيمر فيه وما يتكتل أبد

*الهيرشي*
1 كأس سكر
1/2 1ملعقه شوكولاته بودره
1/2 كأس ماء
قطرات من الليمون
توضع على النار حتى تغلي ثم تهدا تحتها النار وتترك حتى تغلظ قرابة ثلث ساعه
ثم تترك لتبرد وتستعمل في نفس اليوم ..

*بديـــــــــــل جبنـــــة الفيلادفيــــــــا*
علبـــــة قشطــــة+علبة جبن..
واستمــــــــــــتعـــي بأأطعــــــــــــمـ تشيــــز كيـــــكـ....

*بديـــــل الفانيــــلا *...
نقطة خـــل*
او م_ص-هيـــل*
او قليل دريـــــمـ ويــب ...

*بديــــل النــــشاء*
=الدقيــــق<<<طبعــــآ انــا استبدلـــهـ بالغالــــب بعمــــل كفتة اللحـــــمـ وكفتـــــة البطاطــــس ....

بديل البسكويت:
توست أو صامولي بدون القشر الخارجي وتبليله بحليب محلّى
أو كيك
أو كورن فليكس مطحون .

بديل القشطة:
ثلاث أكواب ماء وكوبين حليب بودرة وشوي سكر
وثلاث ملاعق دقيق وملعقة ماء زهر وملعقة ماء ورد
الطريقة:
نذوب الحليب البودرة في ماء ونضيف الدقيق والسكر في قدر على النار
على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر
وبعد مايغلي نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك
لحد ما يغلظ .

بديل البيض في الكيك والمعجنات:
كل بيضة عن ملعقة زبادي

^ للي عندهم حساسيّة من البيض .

بديل الكاتشب:
كوب صلصة طماطم ونصف كوب سكر وملعقتين خل .

بديل الكريمة:
زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم .

بديل الزبادي:
كوب حليب دافي مع ملعقة عصير ليمون أو ملعقة خل
وتحريكة بعد عشر دقايق .

بديل الدريم ويب:
علبة قشطة وملعقتين سكر وملعقتين زبدة
الطريقة:
على النار لحد مايذوب السكر ويصير دريم ويب .

بديل المايونيز:
بيضة وثلاث ملاعق كبيرة خل وملعقة صغيرة ملح وثوم حسب الرغبة
الطريقة:
بالخلاط وبعده نصب عليه الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة
لحد مايصير مثل ثقل المايونيز .

بديل الفانيليا:
ملعقة صغيرة خل أو قشر الليمون .

بديل جيلي فراولة:
عصير فيمتو وملعقتين نشاء وسكر حسب الرغبة
الطريقة:
على النار لحد مايثقل .

بديل الجالكسي:
زبدة وبودرة شكولاته نسكويك أو اللي موجود
الطريقة:
على النار لحد مايغلظ .

" بديل المخلل "
تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص*
ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربع*
ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..
🌹🌹