منتديات تراتيل شاعر - طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=103260)

طريقة تتبيل الدجاج المشوي على الفحم

.st0{fill:none;stroke:#E5E5E5;stroke-width:40;stroke-miterlimit:10;} .st1{fill:#DE4769;} .st2{fill:#FFFFFF;}

https://img.atyabtabkha.com/gQLl9ed-...43125c2a5e.jpg

المكوّنات
- لبن زبادي- نصف كوب
- ملح- ملعقة صغيرة
- بابريكا- نصف ملعقة صغيرة
- كمون- ملعقة صغيرة
- بصل مهروس- 1
- ثوم مهروس- فص
- عصير ليمون حامض- 5 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود- ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض- نصف ملعقة صغيرة
- زنجبيل مبشور- ملعقة صغيرة
- دجاج مقطع- 9
طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، البصل، الثوم عصير الليمون الحامض.
2- نكهي بالملح، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والزنجبيل.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
4- وزعي الخليط في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تتداخل المكونات.
5- غلفي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج.
6- حمي الشواية جيداً ثم اشوي قطع الدجاج من الجهتين حتى تنضج وتتحمر