منتديات تراتيل شاعر - الفلفل المحشى باللحم المفروم

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - الفلفل المحشى باللحم المفروم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=101211)

الفلفل المحشى باللحم المفروم

http://www.lazezh.com/uploads/jpg/lazezh_fba3034b3e.jpg
المقادير :
• 3 حبة فلفل ألوان حلو متوسط الحجم
• 450 جرام لحم بقرى مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 450 جرام بصل مفروم مفروم ناعم
• 1 فص ثوم مفروم
• 6 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
• 2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
• 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسستر
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
· سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم وبذور الشمر مع رشة ملح وفلفل أسود ويطهى لمدة 4 دقائق .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...fba9321f3a.jpg
· أضيفي كلا من ( اللحم المفروم – صلصة ورسستر – صلصة الطماطم ) ويطهى اللحم على نار عالية لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى ينضج .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...ccdc15a95c.jpg

·اقطعى الفلفل الحلو من أعلى وتخلصى من البذور ثم قومى بفرم أغطية الفلفل إلى مكعبات صغيرة واضيفيها إلى اللحم ويطهى مرة أخرى لمدة 10 دقائق .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...f9854c6626.jpg
· قومى بحشو الفلفل الحلو الألوان بخليط اللحم المفروم وضعيه صينية مغطاة بورق الألومنيوم ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 : 35 دقيقة .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...2f8540c5f2.jpg
· أخرجى الفلفل من الفرن وتخلصى من ورق الألومنيوم ثم وزعى على سطح كلا منهما كمية سخية من الجبن الشيدر المبشور ويُخبز فى الفرن مرة أخرى بدون غطاء لمدة 5 : 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...aeac4f3e37.jpg
· قدمى الفلفل المحشى باللحم وهو ساخن واستمتعى به .
http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...c6cefde8bd.jpg