منتديات تراتيل شاعر - كبه محشوه بالجبن

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - كبه محشوه بالجبن (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=96427)

كبه محشوه بالجبن

http://www.souss24.com/wp-content/th...&zc=0&s=1&q=80
المكونات
•1كوب برغل ناعم •½ كيلو لحم الغنم أو بقري مفروم •1 ملعقة صغيرة كمون •1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة •½ ملعقة صغيرة قرفة •القليل من الفلفل الحار •½ كوب ماء بارد •ملح والفلفل أسود حسب الذوق
مكونات الحشوة:
•جبن الشيدر مقطع إلى مكعبات صغيرة •100 غرام جوز مفروم •1 ملعقة كبيرة سماق •2 ملعقة زيت زيتون •1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة •بضع قطرات دبس الرمان •ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
طريقة تحضير غلاف الكبة:
يوضع البرغل في وعاء، وغطى بالماء البارد ويترك لمدة 15 دقيقة
يصفى البرغل ويعصر من الماء
ثم يفرم مرتين على ماكنة اللحمه ثم يفرم ثالث مرة مع البصلة واللحمه ويملح ويرش عليه جميع البهارات ويدعك جيداً
طريقة تحضير الحشوة:
يفرم البصل فرماً ناعماً ويقلى على النار بالزيت إلى أن يصبح شفافاً ثم يضاف الجوز ويطهى لمدة دقيقتين
ثم ترش عليها البهارات والسماق‫
نطفئ النار ثم يضاف دبس الرمان ومكعبات الجبن الشيدر ويخلط جيداً‬
طريقة التشكيل:
تكبب الكبة إما باليد أو بواسطة ماكينة اللحمه وتحشى بالحشوة ويسد طرفها مع ملاحظة أنه في حالة تشقق العجينة يجب أن تبلل بالماء البارد
تقلى الكبة في الزيت الغميق الحامي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم توضع على ورق المطبخ حتى يمتص منها الزيت الزائد
تقدم ساخنة

رد: كبه محشوه بالجبن

ابداااااااع بجد
الله يسعدك
يعطيك العافية

رد: كبه محشوه بالجبن

جلب مميز
وانتقاء رائع وأكثر
يعطيكِ العافية ,
ننتظر المزيد من إبداعاتكِ ,

رد: كبه محشوه بالجبن

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد

رد: كبه محشوه بالجبن

—
تسلمين ع هالوصف غلاتيق1:118:

رد: كبه محشوه بالجبن

تسلم ايدك

يعتيك العافية

رد: كبه محشوه بالجبن

*,
،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

رد: كبه محشوه بالجبن

تسلم يدك حبيبتي
دمتي

رد: كبه محشوه بالجبن

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتى بكًل خير

رد: كبه محشوه بالجبن

اشكركم على المرور الراقي
يعطيكم العافية

رد: كبه محشوه بالجبن

عواافي
سلمت يداك على الطرح
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري

رد: كبه محشوه بالجبن

القديرة
{{ ندووش }}
موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ما قدمتيه لنا
لك اطيب التحايا

مع خالص احترامي

رد: كبه محشوه بالجبن

يعطيك العافية
طرحت فأبدعت

رد: كبه محشوه بالجبن

تسلم الآيـــادي
طرح رائع واختيار موفق
شكـــرا لك لمجهودك ولإختيارك
الله يعطيك العافية
أجمل التحايــا

رد: كبه محشوه بالجبن

تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز