منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   طريقة عمل دجاج منشوريان (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=9554)

مصطفى الجنابي 04-28-2014 02:49 PM

طريقة عمل دجاج منشوريان
 
  • خلّ لعمل الصلصة, ملعقة كبيرة
  • دجاج , حبة
  • بصل مفروم,0.50 حبة
  • ثوم مفروم, ملعقة كبيرة
  • بصل أخضر , للتزيين
  • زنجبيل طازج مبشور, ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي غزير , للقلي
  • طحين أبيض لعمل خليط التغليف,0.50 كوب
  • نشا لعمل خليط التغليف,0.50 كوب
  • ملح لعمل خليط التغليف,0.50 ملعقة صغيرة
  • ماء , حسب الحاجة
  • نشا لعمل الصلصة, ملعقة كبيرة
  • ماء لعمل الصلصة,0.50 كوب
  • كاتشب لعمل الصلصة,2 ملعقة كبيرة
  • صلصة الصويا لعمل الصلصة,1.50 ملعقة كبيرة
  • معجون الكاري لعمل الصلصة,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود لعمل الصلصة,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الرغبة



طريقة التحضير

- يُنظف الدجاج جيداً ويُنزع عنه الجلد، ثمّ يُقطّع من 6 إلى 8 قطع.
- تُوضع قطع الدجاج في قدر به ماء وبإضافة البهارات يتم سلقهم لمدّة نصف ساعة، ثمّ تُصفّى القطع وتُترك جانباً.

تحضير خليط التغليف:

- تُخلط جميع مكونات خليط التغليف مع بعضها (الطحين، النشا والملح) ويُضاف الماء إليهم تدريجياً حتى يتجانس الخليط.

- تُحضّر قطع الدجاج المُصفاة، ثم تُغمس في خليط التغليف ثم تُقلى حتى تتحمّر في زيت غزير ساخن.

لتحضير الصلصة:

- يُوضع قليل من الزيت في مقلاة نظيفة ويشوّح فيه البصل والثوم والزنجبيل.
- تخلط مكونات الصلصة جميعها مع بعضها البعض (ماء، كاتشب، صلصة الصويا، خل، نشا، معجون الكاري، فلفل أسود وملح) وتُسكب في المقلاة الموجود فيها البصل المفروم وتُقلّب حتى تثخن (أيّ تُصبح سميكة).
- تُوضع قطع الدجاج في مقلاة الصلصة وتُقلّب قليلاً حتى تغمرها الصلصة من جميع الجهات.
- يُوضع الدجاج في طبق التقديم ويُزيّن بالبصل الأخضر بحسب الذوق، ويُقدَّم ساخناً.

الأوُركيديآ❀ 04-28-2014 04:21 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
يـميَ يميَ ـآحسَ انهةةَ لذيذ
سلَمت ديآتك عآالوصفةة
لـ روحك ,http://www.7-sokr.com/vb/images/smilies/163.png

مصطفى الجنابي 04-28-2014 04:32 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

اميرة الاحساس 04-28-2014 08:03 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
رـآق لي مآتصفحت هُنآـا
سلمت يدـآك
وأجزل عليك من عظيم عطآيآه
بـإنتظار جديدك القآـادم . . .
بآقآت ـالشكر وـآالتقدير ـاإقدمهآ لك
http://img32.imageshack.us/img32/1434/99173.gif

رهيف القلب 04-28-2014 08:10 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
يعطيكِ العافية
على الوصفة الرائعة
تسلم الأيادي يارب
ما ننحرم من جديدك
لكِ ودي ...




رهيف المشاعر 04-29-2014 01:23 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
بحق راقت لي سطورك
وأستمتعت بالمكوث بها
كل الشكر لاناملك الجميله
لروحك وهج النجوم
ولآنفاسك عبق الورود
ولك ودي وجنائن وردي

خياط 04-29-2014 01:35 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

مہلہك الہعہيہونے 04-29-2014 04:51 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
طرح في قمةـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ ..
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هيك طرح رآإآقي ..

عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية ..

ودي وعبير وؤوؤردي ..

http://www.tratel3asheq.com/up/uploads/13984619591.gif

♔ queen ♔ 04-29-2014 04:53 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
تسسلم آيدينكـ ع روعةة آنتقآئك
ماننحرم منك ولامن عطاؤؤؤك ي رب
لك مني كل التقدير
دوم بشوق لجديدك المميز
ودي لك

a7ases 04-29-2014 07:16 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

مصطفى الجنابي 04-29-2014 11:36 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

أسيرة القمر 04-29-2014 02:34 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
يمممي

مرره شهية


تسلم على الوصفه

سديم 04-29-2014 09:42 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
الله يعطيك الف عافيه ع الطرح ودي لسموك

جنون الشوق 04-30-2014 01:55 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
آنتقاء رآئع ومفعم بآلجمال وآلرقي..
يعطيك آلعافيه على هذآ آلجلب ..

وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,

القيصر 05-02-2014 09:36 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
يعطيك العاافيه على الطرح والجمال

نتطلع لجديدك القادم


ودي وتقديري

ڤَيوُلـآ 05-02-2014 03:24 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
رؤؤؤعه
يسلمووووووو علىى الذوووووق
بإنتظآاااار جديدك بكل شوووق
مودتي

http://im88.gulfup.com/oAHE0n.gif

طيف الامل 05-07-2014 02:07 AM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
يسموووا الايادى على الوصفة الرائعة

تحياتى وتقديرى


http://up.3dlat.com/uploads/138840973712.gif

متمرده 06-18-2014 07:38 PM

رد: طريقة عمل دجاج منشوريان
 
http://my.mec.biz/attachment.php?att...1&d=1337554930


الساعة الآن 11:44 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM