|
اللازانيا بالجمبري والكالماري
http://media1.arabia.msn.com/mediali...foodlasgna.jpg
المكونات : 0.25 كيلو جبن ريكوتا. ملح, حسب الرغبة. 0.25 كيلو جبن بارميزان. 0.25 كيلو جبن موزاريلا. 2 ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة زعفران. 9 شرائح لازانيا. 0.25 كيلو جمبري مقشر. 0.25 كيلو كالماري. كوب بندورة عصير. ملعقة كبيرة بصل مفروم. 2 ملعقة كبيرة زبدة. كوب مرقة. فلفل, حسب الرغبة. طريقة التحضير : 1- تُدهن شرائح اللازانيا بالزيت عند السلق حتى لا تلتصق ببعضها. 2- توضع المرقة "خضار أو دجاج أو لحم" في وعاء عميق, ثم يُضاف الجمبري والكالماري. 3- يُذاب الزعفران في قليل من الماء, ثم يضاف لخليط الجمبري والكالماري. 4- يُقلب الخليط لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري. 5- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة, ثم يُضاف البصل وعصير البندورة وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام. 6- توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة, ثم يُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط. 7- يُضاف مرق سلق الجمبري ويُقلب حتى تُصبح صلصةً غليظة القوام نوعًا ما. 8- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليلاً من جبن البارميزان. أما تحضير البشاميل: 1- يوضع القليل من الزيت في وعاءٍ, ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر بإتجاه واحد. 2- نضيف الحليب تدريجيًا على الدقيق مع التحريك المستمر, حتى يصبح البشاميل كثيف القوام. 3- تُوضع صلصة البندورة في طبق التقديم, ثم تُوضع طبقة من شرائح اللازانيا. 4- تُوضع طبقة من خليط الجمبري والكالماري ونصف كمية الجبن "الثلاثة أنواع" وقليلاً من صلصة البشاميل. 5- تُكرر عملية ترتيب الطبقات والحشوة. 6- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموزاريلا. 7- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم. |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
طرح في قمةـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ .. تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هيك طرح رآإآقي .. عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية .. ودي وعبير وؤوؤردي .. http://www.tratel3asheq.com/up/uploads/13966452211.gif |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
جزيل شُكري وآمتنآني .. وردي وودي.. |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك.. (..م ـودتي..).. |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
جزيل شُكري وآمتنآني .. وردي وودي.. |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
آإآختيـآإآر رآإآق لي
سلمت اناملك ويعطيك الف عافية في انتظار جديدك ودمت بكل ود http://im36.gulfup.com/43fEa.gif |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
جزيل شُكري وآمتنآني .. وردي وودي.. |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
سلمت الآيادى ع الوصفه
يعطيك الف عافيه لا حرمنا من مواضيعك المميزه مودتى |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
طــرح جميـــــل ..|| دام التألق ... ودام عطاء نبضك كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز لك مني كل التقدير ...!! وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...! ودي وعبق وردي ..~ |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
حضور انارموضوعي بروعته الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري ودي لك |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
حضور انارموضوعي بروعته الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري ودي لك |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
طـرح جميل ورائع
دام التألق ودام عطاء نبضك كل الشكر لهذا الإبداع والتميز لك مني كل التقدير بانتظار روائع جديدك بكل شوق ودي وعبق وردي |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
جزيل شُكري وآمتنآني .. وردي وودي.. |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
يعطيكِ العافية على الوصفة الرائعة تسلم الأيادي يارب ما ننحرم من جديدك لكِ ودي ... http://www.up.u555u.com/uploads/c66615b6f8.gif |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
حضور انارموضوعي بروعته الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري ودي لك |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
|
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
حضور انارموضوعي بروعته الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري ودي لك |
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
|
رد: اللازانيا بالجمبري والكالماري
اقتباس:
حضور انارموضوعي بروعته الف شكر لك ولك مني باقاتي الجوري ودي لك |
| الساعة الآن 10:02 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
mamnoa 4.0 by DAHOM