|
طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
من المعروف عن أصول الضيافة بالدول الصحراوية مثل “المغرب” أنه لا يمكن الاستغناء عن اللحوم، فهي تحتل صدارة المائدة المدن المغربية. ونقدم لكم طريقة مغربية فريدة لطهي اللحم وهي “اللحم بالبرقوق”: مقادير اللحم بالبرقوق : ½ 1 كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة. 2 بصلة متوسطة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروسة. ¾ 1 كوب ماء. ¼ 1 كوب برقوق. ½ كوب لوز مقشر ومحمص. ¼ كوب زيت. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة سمسم محمص. ملعقة صغيرة زنجبيل. ملعقة صغيرة كركم. ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ¼ ملعقة صغيرة زعفران. 2 عود قرفة. ملح وفلفل أسود. طريقة اللحم بالبرقوق : ضعي نصف كمية الزيت في وعاء، ثم أضيفي الزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، والزعفران، والقرفة المطحونة، واخلطي المكونات. أضيفي قطع اللحم وقلبي جيدا ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة، ابدئي تسخين الزيت ثم أضيفي قطع اللحم، وقلبيها على الجهتين حتى يصبح لونها بنيا. اضيفي الثوم والبصل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي ¾ كوب ماء ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم. على نار متوسطة ضعي كوبا من الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي البرقوق واتركيه لمدة 5 دقائق. صفي البرقوق من ¾ كمية الماء ثم أعيدي البرقوق وباقي الماء إلى النار. اضيفي عودي القرفة والزبدة والسكر وقلبي ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من فترة إلى أخرى. ضعي اللحم في طبق التقديم وزينيه بالبرقوق، والصوص الخاص به واللوز والسمسم المحمص. قدميه مع الأرز الأبيض أو الكسكس المغربي. |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
حركتات
يسلموو الايادي والوصفه يم يمي |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
سَلِمَتْ يَدَاك،،
عَلَىْ رَوْعَة مَآقَدًمْت،، يعطِيكْ ربي العَآفيَةْ،، بإنْتظَآرْ الَمزيِدْ منْ إبدَآعِاتكْ،، لِقَلبُكَ السَعَآدَةِ و الهنآء |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز سلمت يمنآك |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اقتباس:
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اقتباس:
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اقتباس:
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
تحية إبدآع متوآصلْ أحييكـ على روحـكـ آلعطرة كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ مع بآقة ورد ،’ أنتظر آلقآدم بشوق ودي قبل ردي http://www.tra-sh.com/up/uploads/1451938017371.gif . . |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اسعدني تواجدك
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
طرح مميز
يسعدك ربي |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
*,
، /، طرح رآئع وراقي تحية عطرة ل روحك الجميلة شكراً لك من القلب على هذآ العطاء وردة1 |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اقتباس:
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اقتباس:
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
وصفه جدا شهيييه
سلمت الايادي يالغلا ونترقب جديدك المميز |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
تسلم الأيادي على الوصفة اللذيذة والشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز الله يعطيكـِ العافيه |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اسعدني تواجدك
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اقتباس:
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اقتباس:
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك لروحك النرجس :118: |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اسعدني تواجدك
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
روعه تسلم الاياادي عواافي ع الطرح |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
اسعدني تواجدك
|
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
\,
انتقاء رائع ومتفّرد.. وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع.. دمتِ ي طٌهر.. :111: |
رد: طريقة تحضير اللحم بالبرقوق على الطريق المغربية
متصفح له عبق عميق يفوح منه عطر ذوقك في انتقاءطرحك اتمنى ان لا يجف نهر ذوقك الرفيع تحيتي لسموك~ |
| الساعة الآن 04:48 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
mamnoa 4.0 by DAHOM