منتديات تراتيل شاعر - وصفة تارت الاوريو بالكراميل بالصور

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - وصفة تارت الاوريو بالكراميل بالصور (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=55275)

وصفة تارت الاوريو بالكراميل بالصور

يتكون هذه التارت من 3 طبقات رائعة قمة في اللذة. الأولى من الشيكولاتة السميكة رائعة القوام والطبقة الثانية من الكراميل المصنوع على الطريقة الفرنسية والذي يعطي بعض المرارة والحلاوة بشكل متزن والطبقة الثالثة هي طبقة البسكوت المقرمشة التي تكسر بعض من طراوة التارت

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...B3%D9%83-1.jpg
المكونات:

رقائق الشيكولاتة (شيكولاتة خام لصنع الشيكولاتة)
سكر بني
بسكوت اوريو
زبده

كريمة مخفوقة
التحضير:
1. ضع بسكوت الأوريو كما هو في الكبة وقومي بطحنه جيدًا ليصبح ناعم كما في الصورة
2. قم بوضع بعض الزبد على النار مع بعض من الكريمة المخفوقة حتى تصبح سائلة نوعًا ما ثم ضعيها على الأوريو المطحون وقلبيه جيدًا حتى يمتزج الخليط

3. قم بفرد عجينة الأوريو في صينية الخبز بحيث يكون سمكها من 2 -5 بوصة حتى لا تكون بكيرة السمك

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-2-150x150.png

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-3-150x150.jpg

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-4-150x150.jpg

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-5-150x150.jpg

4. ضع السكر مع الزبد في إناء على النار حتى تصنع كراميل سميك وتغلي لمدة دقيقتين
5. اترك الكراميل يبرد لمدة 15 دقيقة ثم قم بصبه فوق عجينة الأوريو بحيث تتكون طبقة رفيعة فوقها لا تتعطي اطراف عجينة الأوريو لعمل تارت الشوكولاته
6. ضع إناء الخبز في المبرد لمدة من 45-50 دقيقة حتى يجمد الكراميل ولكن لا تتركيه حتى يتجمد

قم بوضع رقائق الشيكولاتة أو الشيكولاتة المقطعة في إناء ثم ضعي عليها القليل من الكريمة المخفوقة وقلبيها جيدًا لمدة 5 دقائق على النار

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-6-150x150.jpg

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-7-150x150.jpg

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-8-150x150.jpg

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-9-150x150.jpg

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...10-150x150.jpg

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...11-150x150.jpg

8. قم بصب الشيكولاتة فوق الكراميل ونعمي السطح باستخدام ظهر الملعقة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تجمد سطحها
9. يمكنك تزيينها بجوز الهند وتقطيعها بعد ذلك للجميع

مما راق لي