منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   اكلات عالمية اللحم بالثوم~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=51391)

فاتن 04-03-2016 04:03 PM
اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 

 http://img.khleeg.com/imgcache/2014/03/281644.jpg



المقادير

ماء ساخن ,3 كأس
خل , فنجان صغير
عصير ليمون ,0.50 كأس
ثوم مهروس ,6 فص
إكليل الجبل مفروم ناعم, ملعقة كبيرة
خردل ,2 ملعقة كبيرة
شطة , ملعقة كبيرة
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
زعتر بري , ملعقة كبيرة
شرائح لحم عجل سميكة , كيلو
سمن ,2 ملعقة كبيرة
ملح , حسب الرغبة
كمون ,0.50 ملعقة صغيرة
دقيق , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- تشقق شرائح اللحم بالسكين ثم يوضع الثوم المهروس في هذه الفتحات.
- يصب عصير الليمون والخل على شرائح اللحم.
- يخلط الزعتر وإكليل الجبل والخردل والفلفل الأسود والملح والكمون والشطة والزبدة في إناء صغير الحجم ليصبح لديكِ تتبيلة.
- تدهن شرائح اللحم بالتتبيلة وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تدهن صينية عميقة بالسمن ويصف فيها شرائح اللحم وتوضع في فرن ساخن جداً لمدة 5 دقائق على الوجه الأول ثم تقلب الشرائح لمدة 5 دقائق على الوجه الثاني ثم يُضاف لها الماء الساخن وتغلف الصينية بورق الألمنيوم وتترك شرائح اللحم لمدة ساعة تقريباً في فرن متوسط الحرارة أو حتى تنضج، مع مراقبة مستوى الماء من وقت لآخر بحيث يتبقى هناك جزء من ماء اللحم المبهر اللذيذ وذلك بإضافة مزيد من الماء إذا إحتاج الأمر.
- بعد نضج اللحم بالثوم ضعي الشرائح جانباً وضعي الدقيق على الماء المتبقي من طهي اللحم وحركيهم معاً على نار هادئة حتى يغلظ قوام الصوص.
- في طبق التقديم أسكبي الصوص على اللحم وقدِّميه إلى جانب الخضار المسلوقة والبطاطا الودجز الشهية.

ملاك الورد 04-03-2016 05:27 PM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
سَلِمَت الْأَنَامِل لِهَذَا الإِنتِقَآءِ..الْرَّائِع ..
آبْدَعتْ..فِي الإِختيَارِ لاَحُرِمنَآ جمآل عَطآئِكْ .
*
لِـ رُوحكْ عَبقِ الجُوريِ..,http://vb.skon-s.com/images/smilies/876.gif ,

خياط 04-03-2016 06:02 PM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رحيق 04-04-2016 12:07 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

eyes beirut 04-04-2016 12:10 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
تسلم ايدك ع الطرح

الريم 04-04-2016 02:41 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
*شكله لذييذ
يسلموو يالغلا ع الوصفه الرائعه
يعطيك العاافييه ولاعدمناك
نترقب جديدك

فاتن 04-04-2016 07:41 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
ملاك
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 04-04-2016 07:42 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
الريم
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 04-04-2016 07:43 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
عيون
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 04-04-2016 07:45 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
خياط
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 04-04-2016 07:46 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
رحيق
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

بدر 04-04-2016 10:34 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 

اسم مؤقت 04-04-2016 10:37 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
تسلم الايادي
ما ننحرم

شموع الحب 04-04-2016 01:19 PM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
سلمت الايادي..
يعطيكـ الف الف عآاافيهـ ...::
على رووعة وجمالية الطرح ...
بانتظار جديدك بكل شوق ..
ودي وشذى الورد

اماني ♫ 04-05-2016 01:17 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
موضوع رائع
يعطيك العافيه

فاتن 04-05-2016 08:55 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
بدر
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 04-05-2016 08:56 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
اسم
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 04-05-2016 08:56 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
شموع
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 04-05-2016 08:56 AM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
اماني
كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

شموخ وايليه 04-06-2016 11:04 PM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

رحيل المشاعر 04-07-2016 07:43 PM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
سلمت الايادي..
يعطيكـ الف الف عآاافيهـ ...::
على رووعة وجمالية الطرح

الم ونظرة امل 04-09-2016 07:54 PM
رد: اكلات عالمية اللحم بالثوم~
 
وصفه رائعه جدا
الله يعطيك العاافية على مجهودك
الراائع والمميز
كل الشكر لأنآملك الجميله..
لروحك وهج النجوم ..
ولآنفاسك عبق الورود ..
ولكـ ودي وجنــائن وردي


الساعة الآن 09:30 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM