منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   أسرار عمل ستيك اللحم (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=51179)

eyes beirut 04-01-2016 05:01 PM
أسرار عمل ستيك اللحم
 
ما هي أهم الأسباب لعمل ستيك اللحم المثالي؟ وما هي النقاط التي تؤثر على مذاق ستيك اللحم؟
تعرفي على أسرار عمل ستيك لحم مثالي الآن:

  • إن تعتيق اللحوم يجعلها أكثر طراوة ويمنحها مذاقاً لذيذاً أكثر من اللحوم الطازجة، ولكن لا تتجاوزي فترة الأسبوعين في تعتيق اللحوم حتى لا تظهر رائحة مزعجة.
  • إن كنتِ ترغبين بإعداد ستيك اللحم المشوي، فعليكِ ترك شريحة اللحم تذبل في المقلاة قليلاً قبل شويها حتى تحصلي على ألذ طعم، أما إن كنتِ تنوين قليها فافعلي مثل الطهاة المحترفين الذين يجهزون ستيك اللحم عن طريق قليه في المقلاة حتى تلمس شريحة اللحم معدن المقلاة وتكتسب اللون الأسمر والمذاق اللذيذ.
  • لا تدعي شريحة اللحم غير الناضج لتبرد أو تستريح جانباً كما يقولون، حيث أن ذلك يؤدي إلى تغلغل الحرارة بداخلها مما يعني انكِ إذا قمتِ بطهوها فسوف تمتص العصائر اللذيذة التي خرجت منها، كما أنها من الممكن أن تفقد نكهتها، الأفضل هو أن تضعيها على أحد أجزاء المشواة الذي يكون أقل سخونة أو يمكنكِ وضعها في مقلاة في فرن دافئ.

ملاك الورد 04-01-2016 05:54 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
طرحٌ مميّز
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع
بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ

وديِ وَ جنآئنُ وَردي

eyes beirut 04-01-2016 05:58 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اسعدني تواجدك

اوراق الحنين 04-01-2016 06:47 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
سلمت وسلمت يدآك
ربي يعطيك ألــــــف عـآفيه
الله يسعد قلبك يآرب
ولا يحرمنا من آطرحآتك الرآئعه
لك كل احترامي وتقديري

http://files2.fatakat.com/2012/2/13293157401651.gif

eyes beirut 04-01-2016 07:39 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اسعدني تواجدك

الم ونظرة امل 04-01-2016 09:10 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
الله يعطيك العافيه
طرح بغاية الروووعه والجمال
موضوع اكثر من رائع وانتقاء مميز

eyes beirut 04-01-2016 11:38 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اسعدني تواجدك

أسيرة القمر 04-02-2016 12:37 AM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
سلمت اناااملك على هالطرح
العذب والرائع كروعتك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود

شموع الحب 04-02-2016 08:22 AM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
يسسلم الايادي ع الطرح الجميل
يعطيكـ العافيه ربي ع المجهود
ولايحرمنا المولى ابداعكـ
دمت بخير

رحيق 04-02-2016 12:28 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

eyes beirut 04-02-2016 02:18 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيرة القمر (المشاركة 1299949)
سلمت اناااملك على هالطرح
العذب والرائع كروعتك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود
اسعدني تواجدك

eyes beirut 04-02-2016 02:19 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموع الحب (المشاركة 1300146)
يسسلم الايادي ع الطرح الجميل
يعطيكـ العافيه ربي ع المجهود
ولايحرمنا المولى ابداعكـ
دمت بخير
اسعدني تواجدك

eyes beirut 04-02-2016 02:19 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق (المشاركة 1301039)
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك
اسعدني تواجدك

شموخ وايليه 04-02-2016 05:29 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

eyes beirut 04-02-2016 05:39 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اسعدني تواجدك

الريم 04-02-2016 06:17 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
يعطيك العااافيه ع الطرح القيم
نترقب جديدك بشوق

eyes beirut 04-02-2016 06:24 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اسعدني تواجدك

فاتن 04-02-2016 07:25 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

:118:

eyes beirut 04-02-2016 07:27 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اسعدني تواجدك

MS HMS 04-03-2016 03:03 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

eyes beirut 04-03-2016 03:47 PM
رد: أسرار عمل ستيك اللحم
 
اسعدني تواجدك


الساعة الآن 10:39 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM