برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

http://i-exc.ccm2.net/iex/1000/1711109845/1078448.jpg

المقادير

15 اشخاص

• كوب ونصف ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
• 90 جرام زبدة مذابة
• ملعقتين ونصف ملح
• 5 كوب طحين (دقيق)
• بيضة مخفوقة مع عصره ليمون

• 3 لتر ماء ساخن
• 1/2 كوب من صودا الخبز
• ملح خشن للوجه
• لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
• ½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
• ½ كوب حليب
• 240 جرام جبن شيدر مبشورة

طريقة التحضير

نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.

نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.

يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.

نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.

اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.

لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.

اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.

قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

تسلم الايادي
ما ننحرم

تحياتي

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

تسلم ايدك ع الطرح

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

يعطيك العافيه على الوصفه
موضوع رائع و جميل تسلم الايادي
بكل الشوق انتظر جديدك
ارق و اجمل تحيه

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

المها

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

الحلا

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

اسم

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

عيون

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

ملاك

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

غرام

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

امل

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

كوشي

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

رد: برتزل المالح مع صوص الجبنة~
 

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك