منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   لازانيا مع السبانخ~ (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=40149)

فاتن 12-21-2015 10:33 AM
لازانيا مع السبانخ~
 




http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg

المقادير
  • علبة من رقائق اللازانيا المطهوة
  • صلصة البيشاميل وصفة
  • سبانخ منظف ومغسول ومفروم ومسلوق كيلوغرام
  • شرائح موزاريلا 400غ
صلصة البيشاميل
زبدة 3 ملاعق طعام
دقيق 4 ملاعق طعام
مرقة دجاج أو ماء 3 أكواب
ملح نصف ملعقة صغيرة
بهار أبيض نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب ربع ملعقة صغيرة
كريما طازجة نصف كوب


لتحضير صلصة البيشاميل
، تسخن 3 ملاعق طعام من الزبدة في قدر. تضاف إليها 4 ملاعق طعام من الدقيق وتخلط معها وتطهى على النار حتى تفوح رائحة لذيذة من المزيج.
تضاف 3 أكواب من مرقة الدجاج أو الماء إلى خليط الدقيق. ترش نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
يحرك الخليط جيداً بشريط معدني ويطهى على النار حتى تتكثف الصلصة ويصبح قوامها قشدياً ناعماً.
يضاف نصف كوب من الكريما الطازجة إلى الصلصة ويحرك معها. يجب أن تكون الصلصة أرق قواماً من اللبن.
في قدر أخرى، يوضع السبانخ المغسول ويسخن على النار بحيث يتضاءل حجمه ويذبل ويُخرج ماؤه. يغلى السبانخ على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق إضافية ثم يغسل ويشطف بالماء البارد ويوضع في مصفاة للتخلص من فائض الماء. يعصر السبانخ بين اليدين ثم يفرم ناعماً.
لتحضير اللازانيا، تدهن صينية فرن أو طبق زجاجي مقاوم للحرارة بالزبدة.
يسكب قسم من صلصة البيشاميل في الصينية ويوضع فوقها قسم من رقائق اللازانيا. يسكب بعدها المزيد من صلصة البيشاميل ثم توزع نصف كمية السبانخ فوق الصلصة وكذلك شرائح الجبنة. تغطى الحشوة بطبقة ثانية من رقائق اللازانيا وتكرر العملية نفسها. تغطى الطبقة الثالثة من رقائق اللازانيا بالقسم الأخير من صلصة البيشاميل وتصف شرائح الجبنة في الأعلى.
تترك صينية اللازانيا المحضرة ساعة كاملة حتى ترتاح وتمتص الرقائق الصلصة.
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت وتخبز فيه اللازانيا حتى تنضج ويصبح سطحها وردي اللون وتذوب الجبنة.

بنت الشرقيه 12-21-2015 10:35 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
تسلمي للوصفه

الم ونظرة امل 12-21-2015 10:47 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
طبق روووووووعه
سلمت يدآك..
يعطيك ربي ألعافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

اسم مؤقت 12-21-2015 11:57 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
جهود متميزة
ما ننحرم
تحياتي

eyes beirut 12-21-2015 12:00 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
تسلم ايدك ع الطرح

رحيق 12-21-2015 12:58 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

ضوء القمر 12-21-2015 01:13 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
*,

إنتقآء جميل
عافاك الرب
دام عطاءك
طبتِ.

كوشي 12-21-2015 02:11 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك

ملاك الورد 12-21-2015 03:01 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
يسلموووو على رقي الطرح واختياره
ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك

شموخ وايليه 12-21-2015 03:53 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

غرآم الاصيل 12-21-2015 04:43 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
/،


رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك


،/

αℓмαнα 12-21-2015 09:38 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 

يعطيك العآفيه يا الغلا..
تسلم يدك ع الطرح لاعدمنـآك ,...
بانتظارجديدك بكل شوق ودي وشذى وردي..
كنت} هنآ

الريم 12-22-2015 02:54 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
رهييبه من شكله
*سلمت الايادي ع الطبق الرائع
يعطيك العاااافيه
بنتظار جديدك المميييز

فاتن 12-22-2015 09:18 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
المها

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:18 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
الريم

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:18 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
اسم

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:19 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
عيون

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:19 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
بنوته

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:19 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
ملاك

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:19 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
رحيق

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:19 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
وايليه

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:20 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
غرام

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:20 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
امل

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:20 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
قمر

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

فاتن 12-22-2015 09:20 AM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
كوشي

كل الود والتقدير
لمرورك بمتصفحي
دمت برضى من الرحمن
لك خالص احترامي لسموك

عطر 12-22-2015 06:04 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
سلمت على الطرح الرائع

الم ونظرة امل 12-23-2015 08:46 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
يعطيك العافيه على الوصفه
موضوع رائع و جميل تسلم الايادي
بكل الشوق انتظر جديدك
ارق و اجمل تحيه

آلـريم آللعوبَ 12-24-2015 02:55 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
يَعْطِيْكَـِ العَآفِيَهِ عَلِىَ جَمَآلِ مَآ طَرِحْتْ ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ...,
.
لِ رُوحِكْ سَعَادَةٌ تَملأ الكُونْ..!
؛/

MS HMS 12-24-2015 10:11 PM
رد: لازانيا مع السبانخ~
 
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1


الساعة الآن 06:45 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM