منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - سمك حار ..! (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=38370)

سمك حار ..!

http://www.gntee.com/wp-content/uplo...8%A7%D8%B1.jpg
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
150 غرام بصل حبة متوسطة مُقطعة قطع صغيرة.
2 ملعقة كبيرة معجون البندورة.
5 فصوص ثوم مدقوق.
كوب ماء ساخن.
2 مكعب مرق دجاج.
3 حبات بندورة مُقشرة ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2 ملعقة رقائق شطة.
ملعقة بودرة كمون.
4 قطع فيليه سمك موسى متوسط الحجم مُقطع مكعبات.
ملعقة زين زيتون.
حبة طويلة شطة حمراء حلوة مُفرغة من البذور ومُقطعة إلى قطع صغيرة.
كوب أوراق كزبرة طازجة وُمُقطعة إلى قطع صغيرة.
كوب عصير ليمون طازج مُقطع إلى قطع صغيرة.
عبوة باستا الكانيلوني.
كوب بذور الصنوبر.

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في المنتصف.
- لعمل صلصة البندورة، يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطةٍ الحجم، ثم يضاف البصل ويُشوح إلى أن يطرى. يضاف معجون البندورة والثوم ويُطهيا لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق أخرى.
- يضاف الماء الساخن ومرق دجاج والبندورة ورقائق الشطة والكمون، ويُترك الخليط ليغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة.
- لعمل حشو السمك، تُخلط قطع السمك وزيت الزيتون والشطة الحلوة وأوراق الكزبرة وعصير الليمون معًا في وعاء، ويُترك السمك ليُتبل لمدة 5 دقائق.
- يُصب نصف كمية صلصة البندورة في قاعدة صينية خبز كبيرة الحجم.
- يُحشى الكانيلوني بخليط السمك بواسطة كيس الحلواني، ثم يوضع الكانيلوني في صينية الخبز فوق الصلصة، وتضاف الصلصة المتبقية على الوجه.
- تُرش بذور الصنوبر على الوجه، ويُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن تُحمص بذور الصنوبر بعض الشيء وتكتسب لونًا ذهبيًّا.

رد: سمك حار ..!

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتي لكي
وتقبلي ودي واحترامي

رد: سمك حار ..!

تسلم ايدك ع الطرح

رد: سمك حار ..!

منورين بمروركم العطر

رد: سمك حار ..!

طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

رد: سمك حار ..!

اهنيك ع الطرح الرائع
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهد تشكر عليه
دمت بروعة طرحك
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحك

رد: سمك حار ..!

,’

موضوع في غاية الروعه
سلم البنان والاختيار .../

,’

رد: سمك حار ..!

منورين بمروركم العطر

رد: سمك حار ..!

جلب رآقي ومميز
يعطيكِ العـــآفيه ي جميـله
نترقب المزيد من طرحكك وآنتقآئكك
دمتِ ي آلق

رد: سمك حار ..!

*,

أختيار جميل
سلمتِ على الجلب
بإنتظار قادمك.
دام عطاءك
.

رد: سمك حار ..!

منورين بمروركم العطر

رد: سمك حار ..!

يسموو ع الطرح المميز
نترقب جديدك

رد: سمك حار ..!

منوره بمرورك العطر يالغلا

رد: سمك حار ..!

,‘*
أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

رد: سمك حار ..!

تسسسلم الايـآدي على روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك

رد: سمك حار ..!

منورين بمروركم العطر

رد: سمك حار ..!

/،

رَآقَنِيْ مَآ قَدَمتْ هُنَآ
وَآنتَظِرُ المَزِيدُ مِن رَوائِعكْ
قَبَآئِل الجُورِيْ بِينَ يَديِك

،/

رد: سمك حار ..!

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنهـ
يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,
ولاتحرمينامن جديدكـ ,,,, لآعدمتي ,,, ولآهنتي

رد: سمك حار ..!

سلمت أناملك ع الطرح