منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   دجاج بارميجانا_طبق ايطالي (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=33112)

ملاك الورد 09-13-2015 05:21 PM
دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 


http://www.up-king.com/almaciat/q8bq...ln862n47cb.jpg
http://www.up-king.com/almaciat/twa5...zbqedrp3nz.jpg


مقادير التخمير


زيتون+ملعقة شاي اوريغاينو|+م ش ونص فلفل اسود+م ش ونص ملح

عند التقديم رقائق البصل المجففة)
للتزيين

مربعات فليفلة ملونة (احمر اصفر اخضرو شرايح جزروريحان مفروم____رهيب بالفليفلة بس ماكانت متوفرة عندي



لتحضير الصلصة:
يحمر الثوم بالزبدة ثم تضاف الفطر ويحمر شوي تتبل بالفلفل ويضاف القشطة والجبن والاوريغاينو وتقلب وتطفى النار

بعد تخمير الدجاج يشوى على صاج او مقلى(انا خليتة بالمفلى هو بتتبيلتة فصار محمر لاهو مقلي ولاهو مشوي)

الرز الاحمر

رز انكل بنز
زبدة
ملح
صلصلة
الطريقة


كل فترة ندور الرز بالملاس اول شي بتشوفي ان الصلصل مايلزق
مع الرز لان الرز فية زبد بالنهاية بيلصق بس مو مرة بعد ماينشف الماء نغطي القدر ونتركة على نار هادية عشر دقايق او لين ينشف :2 صدر دجاج (فخذ دجاجة ومقطعة الى نصفين +4 م ريحان مفروم+ليمونة+ربع كاس زيت مقادير الصلصة البيضا:3 فصوص ثوم مدقوق+2 م ط زبدة+علبة قشطة+فطر شرايح(فرش او علب)3 م جبن مبشور( انا استخدمت جبن ابو كاس سايل)+نص م ش فلفل ابيض(اضفت من عندي اورغيانو ورشيت تتبل الدجاج بمقادير التخمير وتترك بالثلاجة لليلة كاملة (انا خليتها 3 ساعات) ينقع الرز بالماء لفترة 20 دقيقة او حسب وقتك ويشخل نضعة الزبدة بالقدر وخليها تشخن ونضع الرز فوقة ونقلب 4 دقايق مع اضافة شوي ماء اذا ان الرز بدا شوي يتغير لونة نمرقة بالماي مثل تمريقة الماي للكبسة (بس انتبهي مانحط ماي واجد لان الرز شارب ماي) ونحط الصلصل لين يصير لون الماي برتقالي غامق وليس احمر والملح

eyes beirut 09-13-2015 05:25 PM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
يعطيك الف عافيه
طرح متميز سلمت،،

غآده العبدالله 09-13-2015 07:42 PM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
سلمت أناملك الذهبية ع الطرح الرائع
لك مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع

خياط 09-14-2015 02:50 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

MS HMS 09-14-2015 04:35 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

كوني بخير*وردة1

أسيرة القمر 09-14-2015 05:24 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
روعه الطرح نشهده اليوم
شكري لسمو روحكـ
لرائع الطرحـ
ودام إبداعكـ الدائم

αℓмαнα 09-14-2015 07:23 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
روعة حبيبتي
يسع ـــــــــــدلي هآلذووق

مدآئن ألشكر على روعة طرحك
دمتْ بِسعآدة
ودي ووردي وورودي لك ..

وردة الخواطر 09-14-2015 08:36 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

دارين 09-14-2015 09:47 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
تسلم الاياادي
عواافي

ملاك الورد 09-14-2015 11:34 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
اسعدني تواجدكم مروركم العطر الذي اناره صفحتي

شموخ وايليه 09-14-2015 07:00 PM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
اطعمك الله من ثمار الجنة و نعيمها
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..بإنتظار جديدك بكل شوق.
تمنياتي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك,

لبنى 09-14-2015 07:02 PM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ
دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ
أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ
لك الشكر من كل قلبي

طيف الامل 09-14-2015 09:50 PM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
حدائق من ورود الأمتنان
و جنائن أزهار من الأمنيات
أنثرها أمام دربكِ لـ علها تسعدكِ كما أسعدتنا
بـ هذا الطرح الاكثر من رائع
لكِ جوري النسيم يحفكِ بـ كل شئ جميل
ورود تقديري و جلَ حروف و احترآمي

****

ملاك الورد 09-14-2015 11:22 PM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
اسعدني تواجدكم ومروركم العطر الذي اناره صفحتي

ضوء القمر 09-16-2015 05:14 AM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
وصفه جميله
سلمت آلآنامل
لآ عدمناك
..http://ro-ehsas.com/vb/images/ehsas1/118.gif..

ملاك الورد 09-17-2015 06:08 PM
رد: دجاج بارميجانا_طبق ايطالي
 
اسعدني تواجدك ومرورك العطر الذي اناره صفحتي


الساعة الآن 03:10 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM