منتديات تراتيل شاعر - آكلير بالشيكولاته..!

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - آكلير بالشيكولاته..! (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=24902)

آكلير بالشيكولاته..!

http://cdn.top4top.net/i_33dea9649f1.jpeg

المقادير:

50جرام زبدة كوب ماء 4 مﻼ‌عق كبيرة دقيق عدد 5 بيضات مقدار فانيليا مقدار شوكوﻻ‌تة مقدار كسترد او كريم شانتي ..

التحضير:

يتم عمل عجينة الشو كالتالي
1- يوضع الماء مع الزبد على النار حتى يغلي.
2- يضاف الدقيق بمجرد الغليان حتى ﻻ‌ يتبخر الماء بالغليان المستمر ويقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار.
3- يقلب بملعقة خشبية بعد رفعه من على النار.
4- عندما تهدأ العجينة قليﻼ‌ يضاف البيض احدة واحدة مع التقليب المستمر بعد كل بيضة، يجب عدم التقيد بعدد البيضات إذ يجب الكف عن إضافة البيض بعد أن تصبح العجينة ملساء ناعمة وعند رفع الملعقة ﻷ‌على يرتفع معها جزء من العجينةويظهر على شكل المنقار.
يسخن الفرن.
توضع العجينة في كيس وبلبلة سادة غير مشرشرة قطرها نصف بوصة.
يدهن صاج بالزبد ثم يتم عمل الوحدات على شكل إصبع طوله 8 سم ويمكن قص اﻹ‌صبع بسكين مبللة ويراعى أن تكون الوحدات متباعدة عن بعضها.

الطبخ:
توضع الصينية في فرن ساخن نوعا لمدة 10 دقائق ثم تهدأ الحرارة حتى يتم النضج حوالي 20 دقيقة أخرى.
فور خروجه من الفرن تشق الوحدات من الجانب كالسندويتش وتترك لتبرد ثم يحشى بالكسترد أو الكريم شانتي وتصب على وجهه الشوكوﻻ‌تة السايحة.

مﻼ‌حظات:
يمكن استخدام المضرب الكهربائي أثناء إضافة البيض للحصول على نتيجة رائعة.
ﻻ‌ يفتح الفرن عليه إﻻ‌ بعد مرور 20 دقيقة ونتأكد بأن وجهه صار صلبا ولم يعد طريا.
يفتح اﻹ‌كلير فور خروجه ليخرج البخار منه حتى ﻻ‌ يطريه

رد: آكلير بالشيكولاته..!

ترتبك بعض خطوات القلم هنا
وتسكن حائرة في أثير صمت الذهول
حاولت مجاراتك لكن مطر كلماتك أرهق أحرفي
صدقاً لكلماتك نغم فريد
سعادتي هي بنيل شرف التعقيب الأول
تقبل فائق احترامي لك ولقلمك

http://2.bp.blogspot.com/-nNOuEdkOkS...1600/29519.gif

رد: آكلير بالشيكولاته..!

تحيةإبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي
http://i10.glitter-graphics.org/pub/...cyyh4uyfnk.gif

رد: آكلير بالشيكولاته..!

جلب رائع
الله يعطيك الف عافية
لك من قلائد الياسمين أزكاها ..!!
..[ ]..

رد: آكلير بالشيكولاته..!

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

رد: آكلير بالشيكولاته..!

يععطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..وردة1

رد: آكلير بالشيكولاته..!

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

رد: آكلير بالشيكولاته..!

طرح يعتلي قمم الجمآل.."
وآبدآع وتميز هومتصفحك..
"كلنآشوق لتذوق عذوبة إبدآعك.."
وإنتظأر كل جديد لك
لروحك جنآن الورد..
http://store2.up-00.com/2015-03/1426628026371.png

رد: آكلير بالشيكولاته..!

يعطيك العافيه على المشاركه الجميله .

رد: آكلير بالشيكولاته..!

الله يعطيك العافيه يارب
فشكرا لك ولانتقائك
في انتظار جديدك
في امان الله وحفظه
http://upload.3dlat.net/uploads/3dla...157alsh3er.gif

رد: آكلير بالشيكولاته..!

متمرده
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

عزوف
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

الاوركيديا
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

لبنى
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

خياط
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

كلي هدوء
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

مترفه بك
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

طيف الامل
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير

رد: آكلير بالشيكولاته..!

مستاحشك
اسعدني مرورك الراقي
دمت بالف خير