منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل الذرة المعلبه

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل الذرة المعلبه (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=163258)

طريقة عمل الذرة المعلبه

https://hyatoky.com/mwfiles/thumbs/f...رة_المعلبة.jpg
طريقة عمل الذرة بالزبدة والبهارات

المكونات

علبة كبيرة من الذرة المعلبة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
5 ملاعق صغيرة من السمن البلدي
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
نقاط قليلة من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير

في البداية احضري علبة الذرة ثم قومي بغسلها، وضعيها في مصفاه حتى تتخلص من المياه.
احضري وعاء وضعي فيه قليل من الماء والذرة بعد تصفيتها واتركيهم حتى يصلوا إلى مرحلة الغليان.
بعد أن تسخن الذرة قومي بوضعها في طبق كبير ومتسع، وصبي عليها ملاعق السمن وقلبيها بصورة مستمرة.
رشي البهارات المختلفة من الملح والبابريكا والفلفل الأحمر والليمون. وقلبيهم بصورة مستمرة حتى تتشبه الذرة من كل هذه المكونات.
في النهاية ضعيها في طبق للتقديم، ويتم تناولها كأحد أنواع التسلية أو من الممكن أن نصعها كنوع من السلطات.

طريقة الذرة المعلبة بالدجاج

المكونات

4 أكواب كبيرة من الذرة المعلبة

6 أكواب من مرقة الدجاج (الشوربة)

نصف دجاجة مسلوقة ومنزوعة من حيث الجلد ومقطعة
شرائح صغيرة من الفلفل الأحمر
حبة من البصل المقطع لشرائح
نصف ملعقة كبيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من السمن
ملعقة كبيرة من الكاري
نصف كوب من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر
نصف كوب من دقيق الذرة

طريقة التحضير

احضر مقلاة وضعي فيها كلاً من السمن وقومي بتذويبها ثم ضعي كلاً من الفلفل الأحمر، والبصل.

قلبيهم جيداً حتى يتشبعوا من السمن ويذبلوا.

ضعي الكاري ثم قلبي جيداً لعدة ثوان بسيطة ثم ارفعيهم من على النار.
ضعي الذرة على تلك المقلاة، ومرقة الدجاج، وضعيهم على النار ثانية إلى أن تصل مرقة الدجاج إلى مرحلة الغليان.
ابدأي في تقليل درجة الحرارة، وقلبي جيداً كافة المكونات مع بعضها البعض.
احضري كمية دقيق الذرة في الوعاء الخاص به، وضعي عليه كمية الحليب بالكامل. وقلبيهم جيداً مع بعضهم البعض حتى يذبوا.
ضعي هذا مزيج الحليب أعلى الشوربة المتواجدة على النار، وحركي الخليط بالكامل حتى تشعري بأن القوام الخاص بهم أصبح كثيفاً.
ثم ضعي قطع الدجاج، والملح والفلفل.

يتم تقديم هذا الطبق على وجبة الغداء ساخنة.
سلطة الذرة المعلبة

المكونات

كوب كبير من الذرة

علبة كبيرة من التونة

نصف كوب من الجزر المعلب
نصف كوب من البازلاء المعلبة
6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

احضري وعاء كبير وضعي فيهم كلاً من الذرة، البازلاء والتونة والجزر.
ضعي في طبق صغير كلاً من عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون. وامزجيهم مع بعضهم البعض حتى يتكون لديك قوام سميك إلى حداً ما.
صبي هذا القوام السميك على الخضروات وقلبيهم جيداً ليتشبعوا منها.
كما يمكنك وضع ربع كوب من ماء الذرة بالأعلى على سطح هذا الطبق و يكون بالمذاق الرائع واللذيذ.

</H2>