|
هريسة الفلفل الحار التونسية
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير - الفليفلة الحمراء : 700 غم (حجم متوسط) - الفلفل الاحمر الحار : 300 غراماً (منزوع البذور) - ورق غار : 1 ورقة - الثوم : 3 فصوص - كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة - الكراوية : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة طريقة التحضير اطهي حبات الفلفل الأحمر مع ورقة الغار، الفليفلة الحمراء وفصوص الثوم على البخار لحوالي 30 دقيقة على حرارة متوسطة. ضعي في محضّرة الطعام مزيج الخضار المطهوّة، وأضيفي إليها الكزبرة، الكراوية الكمون وعصير الليمون الحامض، ونكّهي بالفلفل الأسود والملح. اهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج ذو قوام خشن. اسكبي الهريسة في طبق التقديم وادهنيها على وجه الدجاج قبل الشوي. |
رد: هريسة الفلفل الحار التونسية
،/
جلبَ ممُيَّز جِدَاً وإنتقِاءَ رآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك.. |
رد: هريسة الفلفل الحار التونسية
|