منتديات تراتيل شاعر

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=70121)

شموخ وايليه 11-29-2016 09:23 AM

الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 

https://img-global.cpcdn.com/009_rec...sq70/photo.jpg

المقادير :

باكيت عجينة الفيلو الرقيقة
.. الحشوة ..
نص كيلو لحم مفروم ناعم
3 حبات فليفلة الوان مقطعة قطع صغيرة
2 بصلة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
1 بندورة مقطعة قطع صغيرة
ملح + فلفل اسود + رشه قرفه
ملعقة دبس رمان
ملعقتين سمنة للحشوة
10 شرائح طولية من جبنة القشقوان
4 ملاعق زبدة لدهن رقائق الفيلو (كمية الزبدة على حسب كمية الرقائق)
1 بيضة
كاسة وربع حليب سائل

طريقة التحضير :

- بندبل البصل الناعم مع السمنة لحتى يدبل تماما وبنضيف عليه اللحم المفروم
- بحرك وبنضيف الملح والفلفل والقرفة ودبس الرمان وبنحرك لحتى تستوي اللحمة
- بنضيف مكعبات الفليفلة الالوان وبنحرك حتى تستوي الفليفلة بس ماتكون دايبة يعني لازم تقرش شوي وبعدها بنضيف مكعبات البندورة عليهم وبنحرك دقيقتين وبنطفي تحت النار
- بنجيب صينينة بايركس او تيفال وبندهنها بالزبدة
- بنحط اول طبقة من رقائق الفيلو جوات الصينية وبندهن وشها كلو بالزبدة
- بعدين بنضيف طبقة تانية وبندهن وشها بالزبدة
- بعدين بنضيف كل طبقتين من عجينة رقائق الفيلو سوى وبندهن وشها بالزبدة لحتى يصير عنا تقريبا 10 طبقات من رقائق الفيلو جوات الصينينة
- بعدها بنضيف الحشوة وهي اللحمة المفرومة مع الفليفلة والبصل والبندورة وبنفردها على كامل الصينية
بعدين بنضيف شرائح الجبن القشقوان او اي نوع جبنة بتحبوه انا استخدمت القشقوان وبنحطو فوق طبقة اللحمة المفرومة
- بعدين بنرجع بنحط طبقات الفيلو تقريبا 10 طبقات وكل طبقتين فيلو بنحطهم سوى وبندهن الوش بالزبدة الدايبة وبنكرر وضع طبقات الفيلو لتخلص الكمية ال10 طبقات ولاننسى دهن الطبقات بالزبدة الدايبة
- واخر طبقة بندهنها زبدة وبنقطع العجينة جوات الصينينة بالسكين على شكل مستطيلات او مربعات او اي شكل بتحبوه
- واخر شي بنخلط بيضة منيح مع رشة ملح وفلفل وبنضيف عليها كاسة وربع حليب سائل وبنحطهم على صينية الرقائق وبنتركها ترتاح 5 دقائق لحتى يتشرب العجين الحليب والبيض وضرروي تنترك 5 دقائق قبل لتدخل الفرن
- بندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 على الرف الوسط وبنتركها لمدة ربع ساعة او تلت ساعة بس ومن فوق بنحمرها شغلة 3 دقايق ازا كان الفرن تبعك حامي او 5 دقائق المهم تاخد لون الاحمرار وبتتقدم مع سلطة اللبن والخيار صحة وهنا

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

https://img-global.cpcdn.com/009_rec...sq70/photo.jpg

بالهنا والشفا
الي بعمل متلها يبعتلي صحن


ملاك الورد 11-29-2016 11:08 AM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
سلمت اناملك الذهبيه على الانتقاااء الجميل منك
وبأنتظار جديدك القادم
لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل
لاعدمناك

eyes beirut 11-29-2016 01:44 PM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
تسلم ايدك ع الطرح

فاتن 11-29-2016 10:20 PM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
سلمت يداك غلاتي
دمتِ ودام تميز عطاائك
لروحك النرجس

:118:

عنيزاوي حنون 11-29-2016 11:45 PM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
طرح اكثر من رائع
سلمت اناملك
ويعطيك الله العافيه على مجهودك
في أنتظار المزيد
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمر

أميرة الورد 11-30-2016 02:09 AM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
يعــطيك الع ــآفيةولآ عــدمنآتميزانآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــرعطآؤك بمآ يطرح متميزآ

بانتظآرالقآدم بشووق
مآآآآآنـــــنـــحرم
من جديدآلمتميز
لروحــك بآقآت من الجوري

الريم 11-30-2016 12:13 PM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
**آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

بدر 11-30-2016 05:41 PM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 

حكاية عشق ♥♪ 12-01-2016 03:36 AM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
دُمتْ ودامَ نبضُ متصفحك
متوهّجاً بِروَعَةْ مَا تِطَرحْ
لروحَكَ جِنآئِن وَرديهّ

شموخ وايليه 12-01-2016 09:02 PM

رد: الفطير بالجبنه واللحمه المفرومه
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الورد (المشاركة 1811208)
سلمت اناملك الذهبيه على الانتقاااء الجميل منك
وبأنتظار جديدك القادم
لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل
لاعدمناك

\\


اسعدني تواجدك الدائم لصفحتي
بارك الله فيك ونفع بك حفظك الله ورعاك ...
نور الله قلبك بالإيمان وطاعة الرحمن وأدخلك الجنان
وردة1


الساعة الآن 10:54 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.

Security team

mamnoa 4.0 by DAHOM