منتديات تراتيل شاعر - طريقة عمل البسكويت بالنشادر و البرتقال

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة عمل البسكويت بالنشادر و البرتقال (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=58903)

طريقة عمل البسكويت بالنشادر و البرتقال

http://azyya.com/wp-content/uploads/8940.jpg

طريقة عمل البسكويت بالنشادر و البرتقال
المقادير
1 كيلو من الطحين المخصص للحلوى
500 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة صغيرة من النشادر
1 ملعقة كبيرة قشر برتقال “مبشور ”
1 ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
300 جرام سكر ” مطحون ”
3 وحدات من البيض
طريقة التحضير :
ينخل الطحين مع النشادر و مسحوق البيكنج بودر و يترك جانباً .
بواسطة محضر الطعام قومي بمزج كل من الزبدة مع السكر المطحون و استمري في الخفق حتى تحصلي على خليط يشبه الكريمة .
أثناء الخفق قومي بإضافة البيض بحيث واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق .
قومي بإضافة الفانيليا حتى لا تظهر رائحة البيض في البسكويت .
ثم ضعي الدقيق المضاف إليه النشادر و البيكينج بودر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى الانتهاء من الكمية .
يضع قشر البرتقال المبشور و يمكنك استبدال قشر البرتقال بجوز الهند المبشور أو قشر الليمون .
يشكل البسكويت باستخدام الأداة الخاصة بذلك حتى الانتهاء من الكمية كلها .
ادخلي البسكويت في الفرن المجهز مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ، و اتركيه لمدة 10 دقائق و اخرجيه من الفرن و يترك حتى يبرد ثم انقليه من قوالب أو صواني الفرن و احذري أن تنقليه قبل أن يبرد حتى لا يتكسر البسكويت .
و بصحتين و هنا …