منتديات تراتيل شاعر - طريقة تحضير سوفلية بالشوكولا

منتديات تراتيل شاعر (http://tra-sh.com/vb/index.php)

- مطبخڪَ ▪● (http://tra-sh.com/vb/forumdisplay.php?f=22)

- - طريقة تحضير سوفلية بالشوكولا (http://tra-sh.com/vb/showthread.php?t=33662)

طريقة تحضير سوفلية بالشوكولا

http://www.rotana.net/rotananet//app...jpg&w=600&q=80

المقادير:

٢ بياض البيض (زلال البيض)
٥ بيضات
٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة
١ ملعقة صغيره فانيلا
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
١ ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب حليب قليل الدسم
١٠٠ جرام شوكولا، سوداء مبشورة

طريقة التحضير:

نخفق الفانيلا مع ملعقتين سكر جيداً، نضيف الدقيق والكاكاو البودرة ونستمر في الخفق. نضع الحليب على النار حتى يغلي.

نكسر بيضتين كاملتين في صحن، نضيف عليه نصف كمية الحليب ونخفقه جيداً ثم نضيفه على الحليب في القدر، نخفقه على حرارة عالية، ثم نرفعه عن النار إذا بدأ بالغليان. نضيف عليه الشوكولا السوداء المبشورة ونخفقها جيداً حتى تذوب وتترك حتى تبرد.

يخفق بياض البيض مع ملعقتين من السكر جيداً، نضيفه إلى خليط الكاكاو ونمزجه جيداً، نضيف إليهم خليط الدقيق. نصبهم في أكواب وندخلهم الفرن لمدة 10 دقائق.