المعكرونة مع اليقطين

[ملاك الورد]

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/12/12b438553a63ce20e289d3909e8ed17d_w750_h750.jpg




- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- المريمية : 10 أوراق (القصعين)
- البصل : 1 حبة (مُتوسِّط الحجم / مُقشَّرًا ومفرومًا)
- صدر الحبش : 75 غراماً (مُدخَّنًا ومُقطَّعًا)
- اليقطين : 200 غم (لبُّ اليقطين، مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- معكرونة : 150 غراماً (معكرونة تاليتيلِّي)
- جبن البارميزان : 30 غراماً (مبشور)


طريقة التحضير


1. يُسخَّن الزيت في قدر كبيرة، وتُقلى أوراق القصعين فيها، لثلاثين ثانية. ثمَّ تُرفع عن النار، وتوضع على ورق المطبخ الماصّ.




2. يُضاف البصل إلى المقلاة عينها، ويُقلَّب على حرارة خفيفة لخمس دقائق، وذلك حتَّى يذبل، من دون أن يتحوَّل لونه إلى البُنِّي.
3. ثمَّ، يُضاف صدر الحبش، مع القليب لدقائق.
4. يُوزَّع بشر اليقطين، ويُصبُّ الماء (400 ميلليليتر). وتُغطَّى القدر، وتبقى على النار لثلاثين دقيقة، مع ملاحظة أن الخليط تحوَّل إلى صلصة سميكة القوام.
5. أثناء طهو الصلصة، يُصبُّ الماء في قدر كبيرة، ويُنثر الملح، وحين يغلي الماء، تُسلق المعكرونة حسب الوقت المُدوَّن على العبوة (حوالي 10 دقائق).
6. تُصفَّى المعكرونة، وتُضاف الصلصة، ويُنثر الملح والفلفل. ويُضاف جبن الـ"بارميزان"، وأربع أوراق من القصعين المقلي.
7. طريقة التقديم: تُوزَّع المعكرونة على طبقين، ويزيَّنان بأوراق القصعين المقليَّة.

[عنيزاوي حنون]

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتى بكًل خير

[ضوء القمر]

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137:

[a7ases]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...

[رحيق الياسمين]

طرحت فأبدعت يعطيك العافية
ننتظر جديدك بشوق
كل الود والورد

[صاحبة السمو]

موضوع أكثر من رائع
سلمت لنا وسلم إبداعك
ودي واحترامي لكـ
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/10-2012/PIC-138-1349176704.gif

[aksGin]

—-
يعطيك العافيه غلاتي ق1

[الخل الوفي]

ابداااع جد

يعطيك العافية

[كبرياء أنثى]

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,

[القيصر]

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري

[ملاك الورد]

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمتى بكًل خير
منوربمرورك العطر

[ملاك الورد]

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137:


منوره بمرورك العطريالغلا

[ملاك الورد]

سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير لاعدمناك...
منوره بمرورك العطريالغلا

[ملاك الورد]

موضوع أكثر من رائع
سلمت لنا وسلم إبداعك
ودي واحترامي لكـ
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/10-2012/pic-138-1349176704.gif
منوره بمرورك العطريالغلا

[ملاك الورد]

—-
يعطيك العافيه غلاتي ق1
منوره بمرورك العطريالغلا

[ملاك الورد]

طرحت فأبدعت يعطيك العافية
ننتظر جديدك بشوق
كل الود والورد
منوره بمرورك العطريالغلا

[ملاك الورد]

ابداااع جد

يعطيك العافية
منور بمرورك العطر

[ملاك الورد]

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,
منوره بمرورك العطريالغلا

[ملاك الورد]

سلمت يداك على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
ودي وتقديري
منور بمرورك العطر

[الريم]

*••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••

[eyes beirut]

انتقاء ثري

يعتيك العافية :118:

[طلال العمر]

موضوع رائع ومميز
وطرح راقي دمتِ ودام عطائك
سلمت اناملكِ الذهبيه على ما قدمتيه لنا
لكِ أطيب التحايا

مع خالص احترامي

[ملاك الورد]

*••.•´¯`•.••

آنِتٌـقُآء جّـمًييلَ
سِـلَمًتٌـ آلَآيآدٍي عٌ آلَذِوٌوٌوٌقُ آلَرآئعٌ
يعٌطِيکْ آلَعٌآآفُـيهّـ وٌلَآ عٌدٍمًنِآآکْ
نِتٌـرقُبً جّـدٍييدٍکْ آلَشُـييقُ

*••.•´¯`•.••
منوره بمرورك العطريالغلا

[الم ونظرة امل]

روعه وبتشهي
تسلم الايادي يالغلا
على هالوصفه الجميله
طرح راااائع يالغلا..
يعطيك العافيه

[ملاك الورد]

منوره بمرورك العطر يالغلا

[ندووش]

تسلم الأيادي على الطرح
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك كل الود و أجزلْ الشكرْ.,

[ملاك الورد]

منوره بمرورك العطريالغلا

[الغَنْد ❀]

يعافيك ربي على زاويتك الراقية
وشُكراً لطرحك المُميز وإختيارك الرائِع
عبق الجوري لِـ روحك

[MS HMS]

*,
،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

[ملاك الورد]

يعافيك ربي على زاويتك الراقية
وشُكراً لطرحك المُميز وإختيارك الرائِع
عبق الجوري لِـ روحك

منور ه بمرورك العطريالغلا

[ملاك الورد]

*,
،
/،
طرح رآئع وراقي
تحية عطرة ل روحك الجميلة
شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
وردة1

منور ه بمرورك العطريالغلا

[شموع الحب]

تسلم الآيـــادي
طرح رائع واختيار موفق
شكـــرا لك لمجهودك ولإختيارك
الله يعطيك العافية
أجمل التحايــا