اميرة الحرف
11-25-2017, 07:54 PM
صدور دجاج بالفرن
https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/d212315aad8bbb60/640x640sq70/photo.jpg
المقادير
2 صدور دجاج
ليمون
رشة ملح وكمون وفلفل اسود وفلفل احمر وزنجبيل مطحون
ملعقة كبيره سمن
فحم وسمن للتدخين
طريقة التحضير
اولا نتبل الدجاج بالليمون والملح والبهارات
نسخن مقلاه ونضع فيها ملعقة السمن ثم نضع الصدور على الوجه الاول حتى يتغير لونه للذهبي ثم الجهه الاخرى
نضع الدجاج في صينية الفرن ونغطيه ونضعه في الفرن حتى ينضج تماما
نخرج الدجاج ونضعه في قدر ذو غطاء محكم ثم نضع بجانبه وعاء صغير فيه سمن ونضع فيه الجمر ونحكم اغلاق القدر حتى يتشرب الدجاج نكهة الشواء
يقدم مع سلطة طحينه او بابا غنوج وخضار مشويه وماكول الهنا
https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/d212315aad8bbb60/640x640sq70/photo.jpg
المقادير
2 صدور دجاج
ليمون
رشة ملح وكمون وفلفل اسود وفلفل احمر وزنجبيل مطحون
ملعقة كبيره سمن
فحم وسمن للتدخين
طريقة التحضير
اولا نتبل الدجاج بالليمون والملح والبهارات
نسخن مقلاه ونضع فيها ملعقة السمن ثم نضع الصدور على الوجه الاول حتى يتغير لونه للذهبي ثم الجهه الاخرى
نضع الدجاج في صينية الفرن ونغطيه ونضعه في الفرن حتى ينضج تماما
نخرج الدجاج ونضعه في قدر ذو غطاء محكم ثم نضع بجانبه وعاء صغير فيه سمن ونضع فيه الجمر ونحكم اغلاق القدر حتى يتشرب الدجاج نكهة الشواء
يقدم مع سلطة طحينه او بابا غنوج وخضار مشويه وماكول الهنا