رحيل المشاعر
11-21-2017, 12:25 AM
https://threads.r4r4.net/wp-content/uploads/2017/11/32187.jpg
المكوّنات
كيلوغرام من*التّوست*الأبيض.
خمسة صدور من الدّجاج المخلّى من العظام.
ثلاث حبّاتٍ من البصل، متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاث*بيضات*مخفوقة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة السّائلة.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
نصف ضُمّة من*الخسّ.
كوب من*البقسماط؛ لتغليف التّوست.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من صويا الصّوص.
ملعقة صغيرة من*بهارات البابريكا.
ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
طريقة التّحضير
نحضر*التّوست، ثمّ نزيل الأطراف، ونضع كلّ قطعتين من التّوست فوق بعضهما، مع الضّغط عليهما حتّى تلتصقا، ثمّ نُحضِر قطّاعة التوست أو السكّين، ونقطّع التّوست قطعاً دائريّةً.
نغمس قطع التّوست*بالبيض*المخفوق حتّى ننهي الكميّة، ثمّ نغمسها بالبقسماط، ونضعها في صينيّة.
نحضر طبقاً آخر، ونضع فيه الزّيت النباتيّ، ونسخّنه على درجة حرارة عالية، ثمّ نضع قطع*التّوست*في الزيت، ونُقلّبها حتّى نحصل على اللون الذهبيّ، ونتركها في الصينيّة حتّى تبرد.
نضع*البصل*في مقلاةٍ مع القليل من الزيت النباتيّ، ثمّ نضيف قطع الدّجاج، ونحرّك حتّى تذبل، ثمّ نضيف التوابل والبهارات، ومنها: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات الكاري، ونترك*الدّجاج*على النّار حتى ينضج، ثمّ نجهّز التّوست للحشوة.
نفتح التّوست من الوسط، ونضع*المايونيز*ثمّ الحشوة وسط قطعتي التّوست، بعد ذلك نرشّ عليها القليل من البابريكا، ونضع شرائح الخسّ، ثمّ نضيف إليها القليل من الجبنة، ونقدّم فطائر التّوست ساخنةً مع*سلطة الخضار،*وشوربة الفطر
المكوّنات
كيلوغرام من*التّوست*الأبيض.
خمسة صدور من الدّجاج المخلّى من العظام.
ثلاث حبّاتٍ من البصل، متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاث*بيضات*مخفوقة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة السّائلة.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
نصف ضُمّة من*الخسّ.
كوب من*البقسماط؛ لتغليف التّوست.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من صويا الصّوص.
ملعقة صغيرة من*بهارات البابريكا.
ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
طريقة التّحضير
نحضر*التّوست، ثمّ نزيل الأطراف، ونضع كلّ قطعتين من التّوست فوق بعضهما، مع الضّغط عليهما حتّى تلتصقا، ثمّ نُحضِر قطّاعة التوست أو السكّين، ونقطّع التّوست قطعاً دائريّةً.
نغمس قطع التّوست*بالبيض*المخفوق حتّى ننهي الكميّة، ثمّ نغمسها بالبقسماط، ونضعها في صينيّة.
نحضر طبقاً آخر، ونضع فيه الزّيت النباتيّ، ونسخّنه على درجة حرارة عالية، ثمّ نضع قطع*التّوست*في الزيت، ونُقلّبها حتّى نحصل على اللون الذهبيّ، ونتركها في الصينيّة حتّى تبرد.
نضع*البصل*في مقلاةٍ مع القليل من الزيت النباتيّ، ثمّ نضيف قطع الدّجاج، ونحرّك حتّى تذبل، ثمّ نضيف التوابل والبهارات، ومنها: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات الكاري، ونترك*الدّجاج*على النّار حتى ينضج، ثمّ نجهّز التّوست للحشوة.
نفتح التّوست من الوسط، ونضع*المايونيز*ثمّ الحشوة وسط قطعتي التّوست، بعد ذلك نرشّ عليها القليل من البابريكا، ونضع شرائح الخسّ، ثمّ نضيف إليها القليل من الجبنة، ونقدّم فطائر التّوست ساخنةً مع*سلطة الخضار،*وشوربة الفطر