MS HMS
10-27-2017, 11:48 PM
https://static.fustany.com/images/ar/content/header_image_Raw_berry_cheesecake.jpg
جبنة كريم تشيز ( ٢٠ مكعب من الجبن الكيري أو برطمان جبن مطبوخ بالقشطة)
عبوة زبادي
٢ بيضة
٢/١ كوب سكر
فانيليا
عصير ليمونة
٢ ملعقة كبيرة كورن فلور
٢ باكو بسكويت ماري
٧٥ جرام زبد
طريقة عمل التشيز كيك بالتوت:
١- ابدأي باذابة الزبد على النار ثم قومي بطحن البسكويت ووضعه في صينية بيركس مناسبة واضيفي له الزبد السائح مع ثلاث ملاعق ماء. امزجي البسكويت مع الزبذ والماء جيدا.
٢- اضغطي على البسكويت بيديك لتسويته فى قاع الصينية ثم ضعيها فى الفريزر حتى تنتهي من عمل الكريمة.
٣- لعمل الكريمة، نضع الجبن فى وعاء ( يكفي برطمان كبير جبنة برزيدون بالقشطة) ونضيف له الزبادي والسكر والفانيليا والبيض والكورن فلور وعصير الليمون. استخدمي المضرب الكهربائي لخلط المكونات.
٤- اخرجي صينية البسكويت من الفريزر وضعي عليها الخليط. واستخدمي ملعقة حلوى صغيرة لتسويه السطح.
٥- ضعي صينية التشيز كيك البيركس فى صينية أخرى أكبر منها ممتلئة إلى نصفها بالماء ثم ضعيهم بالفرن. الغرض من الماء هنا هو الحفاظ على البسكويت من الاحتراق.
٦- بعد نصف ساعة قومي بغرس سكين فى الكريمة للتأكد من نضجها ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا ثم ضعيها بالثلاجة.
٧- تقدم التشيز كيك باردة بعد تزيين السطح بقطع التوت اللذيذة (كمبوت).
جبنة كريم تشيز ( ٢٠ مكعب من الجبن الكيري أو برطمان جبن مطبوخ بالقشطة)
عبوة زبادي
٢ بيضة
٢/١ كوب سكر
فانيليا
عصير ليمونة
٢ ملعقة كبيرة كورن فلور
٢ باكو بسكويت ماري
٧٥ جرام زبد
طريقة عمل التشيز كيك بالتوت:
١- ابدأي باذابة الزبد على النار ثم قومي بطحن البسكويت ووضعه في صينية بيركس مناسبة واضيفي له الزبد السائح مع ثلاث ملاعق ماء. امزجي البسكويت مع الزبذ والماء جيدا.
٢- اضغطي على البسكويت بيديك لتسويته فى قاع الصينية ثم ضعيها فى الفريزر حتى تنتهي من عمل الكريمة.
٣- لعمل الكريمة، نضع الجبن فى وعاء ( يكفي برطمان كبير جبنة برزيدون بالقشطة) ونضيف له الزبادي والسكر والفانيليا والبيض والكورن فلور وعصير الليمون. استخدمي المضرب الكهربائي لخلط المكونات.
٤- اخرجي صينية البسكويت من الفريزر وضعي عليها الخليط. واستخدمي ملعقة حلوى صغيرة لتسويه السطح.
٥- ضعي صينية التشيز كيك البيركس فى صينية أخرى أكبر منها ممتلئة إلى نصفها بالماء ثم ضعيهم بالفرن. الغرض من الماء هنا هو الحفاظ على البسكويت من الاحتراق.
٦- بعد نصف ساعة قومي بغرس سكين فى الكريمة للتأكد من نضجها ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا ثم ضعيها بالثلاجة.
٧- تقدم التشيز كيك باردة بعد تزيين السطح بقطع التوت اللذيذة (كمبوت).