فاتن
10-23-2017, 11:00 AM
من المطبخ اليوناني طريقة عمل الفطيرة اليونانية
http://weziwezi.com/wp-content/uploads/2017/08/طريقة-عمل-الفطيرة-اليونانية.jpg
مقادير الفطيرة اليونانية
3 حبات بصل كبيرة الحجم مفرومة.
ضمتان كبيرتان من السبانخ مفروم.
ضمة صغيرة من الشبت المفروم.
ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف كوب كبير من جبنة فيتا.
كوب كبير من الجبنة السائلة.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
عجينة الجلاش حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفطيرة اليونانية
ضعي البصل المفروم والسبانخ في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والشبت والبقدونس وحركي المكونات جيداً حتى تندمج معاً.
فتتي جبنة الفيتا ثم ضعيها في وعاء صغير واتركيه جانباً.
أضيفي إليه الجبنة السائلة وجبنة فيتا ثم حركيها مع باقي المكونات.
قوم بفرد عجينة الجلاش بشكل طولي بحيث تضعين طرف العجينتين فوق بعض حتى لا يخرج الحشو منها.
ضعي حشوة السبانخ على طرف العجينة من أحد الجوانب ثم لفي العجينة على الحشو بحيث لا تظهر الحشوة منها.
لفي الفطيرة على شكل دائرة ثم قومي بدهنها بالزبدة الذائبة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ثم أدهني الفطيرة بالزبدة وضعيها في الفرن الحامي.
أتركي الفطيرة اليونانية في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تحمر من الأطراف ثم حمريها حتى يصبح لونها ذهبياً.
طريقة تقديم الفطيرة اليونانية
قطعي الفطيرة اليونانية وضعيها في طبق للتقديم.
قدميها كطبق جانبي مع اللبن أو السلطة.
http://weziwezi.com/wp-content/uploads/2017/08/طريقة-عمل-الفطيرة-اليونانية.jpg
مقادير الفطيرة اليونانية
3 حبات بصل كبيرة الحجم مفرومة.
ضمتان كبيرتان من السبانخ مفروم.
ضمة صغيرة من الشبت المفروم.
ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف كوب كبير من جبنة فيتا.
كوب كبير من الجبنة السائلة.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
عجينة الجلاش حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفطيرة اليونانية
ضعي البصل المفروم والسبانخ في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والشبت والبقدونس وحركي المكونات جيداً حتى تندمج معاً.
فتتي جبنة الفيتا ثم ضعيها في وعاء صغير واتركيه جانباً.
أضيفي إليه الجبنة السائلة وجبنة فيتا ثم حركيها مع باقي المكونات.
قوم بفرد عجينة الجلاش بشكل طولي بحيث تضعين طرف العجينتين فوق بعض حتى لا يخرج الحشو منها.
ضعي حشوة السبانخ على طرف العجينة من أحد الجوانب ثم لفي العجينة على الحشو بحيث لا تظهر الحشوة منها.
لفي الفطيرة على شكل دائرة ثم قومي بدهنها بالزبدة الذائبة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ثم أدهني الفطيرة بالزبدة وضعيها في الفرن الحامي.
أتركي الفطيرة اليونانية في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تحمر من الأطراف ثم حمريها حتى يصبح لونها ذهبياً.
طريقة تقديم الفطيرة اليونانية
قطعي الفطيرة اليونانية وضعيها في طبق للتقديم.
قدميها كطبق جانبي مع اللبن أو السلطة.