طريقة عمل صدور دجاج بصوص الباربكيو

[ندووش]

http://wahjj.com/vb/imgcache/25659.imgcache.jpg


http://wahjj.com/vb/imgcache/25660.imgcache.gif
1/2 كيلوغرام صدور دجاج بانيه
1 بيضة
1 كوب دقيق
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

http://wahjj.com/vb/imgcache/25660.imgcache.gif
لصلصة الباربيكيو:
5 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
2 ملعقة كبيرة عسل، أسود
1 ملعقة كبيرة خل
عصير ½ ليمونة حامضة
1/4 ملعقة صغيره ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيره بصل بودرة
1/4 كوب ماء

http://wahjj.com/vb/imgcache/25661.imgcache.gif
1) تقطع صدور الدجاج إلى شرائح جوليان ثم تنقع في الماء، الخل والملح لمدة 15 دقيقة.

2) تغسل شرائح الدجاج بالماء جيداً ثم تصفيها ويوضع عليها الفلفل الأسود، الملح والبيضة

3) في مقلاة عميقة، يسخن زيت غزير جيداً.

4) يوضع الدقيق في طبق ثم تغمس قطع الدجاج فيه وتغلف جيدا، تقلى في الزيت

حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

5) تخرج القطع من الزيت وتوضع على مناديل ورقية لتمتص الزيت

طريقة عمل صوص الباربكيو

1) في مقلاة على نار هادئة، توضع صلصة الطماطم ثم يضاف الكاتشب، الثوم، البصل،

العسل، الليمون، الخل والماء إلى الطماطم ويتركوا على النار لمدة 10 دقائق

حتى يسمك الخليط قليلاً.

2) تغمس قطع الدجاج بصلصة الباربيكيو وتقدم ساخنة.

وبالهناء والشفاء:136:

[ملاك الورد]

.
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ
لِ جلبهآ المُتميزَ

[ثناء]

يعطيك الف عافيه ع النقل

[روز]

مَوْضُوٌعْ فِيٍ قَمّةْ الْرَوُعَهْ
لَطَالمَا كَانَتْ مَواضِيعَكْ مُتمَيّزهَ
لاَ عَدِمَنَا هَذَا الْتّمِيزْ وَ رَوْعَةْ الأخَتِيارْ
دُمتْ لَنَا وَدَامَ تَأَلُقَكْ الْدّائِمْ
:27:

[رحيق]

طرح رآئع
لآعدمنآ جمآل ورؤعه طرحك وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنآك

[فاتن]

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’:118:

[ضوء القمر]

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137: