رحيل المشاعر
08-22-2017, 03:52 AM
http://madakat.com/imgs.php?src=pics/news/2016/12/19/crop/850x400/14821819407176602077.jpg&w=850&h=400
المكوّنات
بصل مفروم – ربع كوب
ثوم مهروس – فصان
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبييض – بحسب الرغبة
مرق سمك – نصف كوب
بلح البحر حجم كبير – 12 حبة
جمبري حجم متوسّط منظّف – 500 غرام
معكرونة فيتوتشيني – 500 غرام
طريقة العمل
1- قلّبي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يتغيّر لونهما.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وارفعي المقلاة عن النار.
3- ضعي في قدر بلح البحر مع مرق السمك واغلي المكونات حتى تفتح الحبات. إرعي البلح من القدر.
4- أضيفي الجمبري واتركيه حتى يتغيّر لونه.
5- أسلقي المعكرونة بالماء المملح، صفّيها واتركيها جانباً.
6- قلّبي الجمبري وبلح البحر مع مزيج البصل.
7- وزّعي المعكرونة في طبق التقديم وزيّني وجهها ببلح البحر والجمبري.
المكوّنات
بصل مفروم – ربع كوب
ثوم مهروس – فصان
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبييض – بحسب الرغبة
مرق سمك – نصف كوب
بلح البحر حجم كبير – 12 حبة
جمبري حجم متوسّط منظّف – 500 غرام
معكرونة فيتوتشيني – 500 غرام
طريقة العمل
1- قلّبي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يتغيّر لونهما.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وارفعي المقلاة عن النار.
3- ضعي في قدر بلح البحر مع مرق السمك واغلي المكونات حتى تفتح الحبات. إرعي البلح من القدر.
4- أضيفي الجمبري واتركيه حتى يتغيّر لونه.
5- أسلقي المعكرونة بالماء المملح، صفّيها واتركيها جانباً.
6- قلّبي الجمبري وبلح البحر مع مزيج البصل.
7- وزّعي المعكرونة في طبق التقديم وزيّني وجهها ببلح البحر والجمبري.