رحيل المشاعر
08-12-2017, 11:56 PM
https://www.fesfs.com/wp-content/uploads/2017/08/79772400-728x300.jpg
طريقة عمل اﻷيس كريم، في ظل الحر والصيف ودرجات الحرارة العالية يأتي الأيس كريم من المرطبات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنه،ولذلك سوف نتعلم اليوم طريق عمل الأيس كريم بدون أي مواد حافظه وطبيعي وإليك المكونات و الطريقة:
المكونات
كوب من اللبن الطازج
علبه من كريمة الخفق
كوب سكر بودر
ثلاث حبات مانجو
علبة قشطه
الطريقة
لعمل اﻷيس كريم هناك خطوات يجب إتباعها حتي ينجح معك بدون أي مجهود، ولا تحتاجي إلى ماكينة اﻷيس كريم، عليك اتباع اﻷتي:
أولاً نحضر علب اﻷيس كريم، ويتم وضعها في الفر يزر لحين الاستخدام حتي تتجمد وتكون مناسبة لوضع اﻷيس كريم .
ثانيا نحضر المانجو: نحضر المانجو و نقوم بغلسها جيدا ثم نقشرها بالمقشرة، و نقوم بتقطعها قطع صغيره بالسكين،ونضعها في طبق لحين الاستخدام.
والآن نبدأ في عمل اﻷيس كريم، نحضر المضرب الكهربائي،ونقوم بوضع كريمه الخفق الخاصة بالحلويات،ونقوم بضربها لمدة عشر دقائق، حتي نحصل علي كريمة،حيث بندا الضرب علي السرعة الأولي لمده خمس دقائق ثم نبدأ نرفع الضرب علي السرعة الثانية، لابد بالتدريج بالضرب حتي لا تفصل الكريمة .
نبدأ بوضع اللبن تدريجيا، مع الضرب المستمر،علي السرعة الثانية مع التقليب.
نقوم بطحن السكر في المطحنة.
ونقوم بوضع السكر تدريجيا،علي الخليط.
نقلب السكر مع الخليط جيدا.
نقوم الآن بوضع قطع المانجو قطعه،قطعة مع الضرب المستمر بالمضرب الكهربائي.
نضع الآن علبة القشطه.
نستمر بالخفق حتي نحصل علي قوام متماسك ، ونحصل علي أيس كريم.
نغلق المضرب الكهربائي.
نأتي بالعبوات الخاصة باﻷيس كريم من الفر يزر.
نقوم بوضع اﻷيس كريم في العبوات الخاصة بالمثلجات،ثم نقوم بوضعها مره آخري في الفزيز، لمده لا تقل عن أربع ساعات متواصله حتي يتماسك.
في حالة عدم وجود عبوات خاصة باﻷيس كريم،نقوم بوضع الخليط في علبة ثلاجة،ونقوم بتجميدها أيضا قبل الاستخدام ونقوم بترك اﻷيس كريم في الفر يزر لمده لا تقل أيضا عن الخمس ساعات حتي نحصل علي أيس كريم متماسك.
يقدم مثلج عند الخروج مباشرة.
طريقة عمل اﻷيس كريم، في ظل الحر والصيف ودرجات الحرارة العالية يأتي الأيس كريم من المرطبات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنه،ولذلك سوف نتعلم اليوم طريق عمل الأيس كريم بدون أي مواد حافظه وطبيعي وإليك المكونات و الطريقة:
المكونات
كوب من اللبن الطازج
علبه من كريمة الخفق
كوب سكر بودر
ثلاث حبات مانجو
علبة قشطه
الطريقة
لعمل اﻷيس كريم هناك خطوات يجب إتباعها حتي ينجح معك بدون أي مجهود، ولا تحتاجي إلى ماكينة اﻷيس كريم، عليك اتباع اﻷتي:
أولاً نحضر علب اﻷيس كريم، ويتم وضعها في الفر يزر لحين الاستخدام حتي تتجمد وتكون مناسبة لوضع اﻷيس كريم .
ثانيا نحضر المانجو: نحضر المانجو و نقوم بغلسها جيدا ثم نقشرها بالمقشرة، و نقوم بتقطعها قطع صغيره بالسكين،ونضعها في طبق لحين الاستخدام.
والآن نبدأ في عمل اﻷيس كريم، نحضر المضرب الكهربائي،ونقوم بوضع كريمه الخفق الخاصة بالحلويات،ونقوم بضربها لمدة عشر دقائق، حتي نحصل علي كريمة،حيث بندا الضرب علي السرعة الأولي لمده خمس دقائق ثم نبدأ نرفع الضرب علي السرعة الثانية، لابد بالتدريج بالضرب حتي لا تفصل الكريمة .
نبدأ بوضع اللبن تدريجيا، مع الضرب المستمر،علي السرعة الثانية مع التقليب.
نقوم بطحن السكر في المطحنة.
ونقوم بوضع السكر تدريجيا،علي الخليط.
نقلب السكر مع الخليط جيدا.
نقوم الآن بوضع قطع المانجو قطعه،قطعة مع الضرب المستمر بالمضرب الكهربائي.
نضع الآن علبة القشطه.
نستمر بالخفق حتي نحصل علي قوام متماسك ، ونحصل علي أيس كريم.
نغلق المضرب الكهربائي.
نأتي بالعبوات الخاصة باﻷيس كريم من الفر يزر.
نقوم بوضع اﻷيس كريم في العبوات الخاصة بالمثلجات،ثم نقوم بوضعها مره آخري في الفزيز، لمده لا تقل عن أربع ساعات متواصله حتي يتماسك.
في حالة عدم وجود عبوات خاصة باﻷيس كريم،نقوم بوضع الخليط في علبة ثلاجة،ونقوم بتجميدها أيضا قبل الاستخدام ونقوم بترك اﻷيس كريم في الفر يزر لمده لا تقل أيضا عن الخمس ساعات حتي نحصل علي أيس كريم متماسك.
يقدم مثلج عند الخروج مباشرة.