الكعك الحضرمي لعيد الفطر

[ضوء القمر]

http://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/19/198525d0b36366f6c9a7cf33a96222fe_w750_h750.jpg
المقادير
دقيق : 4 اكواب دقيق بر / دقيق القمح الكامل
سكر : 3 اكواب
الماء : كوبان
سمن : نصف كوب
ملح : ربع ملعقة صغيرة
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
حبّ البركة : ملعقتان كبيرتان
هيل : ملعقتان كبيرتان مطحون
القرفة : ملعقة كبيرة مطحونة
شيرة : كوب قطر
طريقة التحضير

1. ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.

2. أزيلي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلا ويبقى دافئاً.

3. اخلطي الدقيق مع الهيل والقرفة والحبة السوداء والبيكنج باودر ورشة الملح.

4. ثم أضيفي السمنة الطرية لمزيج الدقيق وافركي المزيج بحيث يصبح كالفتات.

5. اسكبي مزيج السكر مع الماء لخليط الطحين والسمن بالتدريج مع العجن بحيث تتكون عجينة قاسية.

6. شكلي كرات من العجينة متوسطة الحجم ثم استخدمي قالب لتشكيل الوجه وممكن استخدام ملقط للتشكيل بحسب الرغبة.

7. ضعي الكرات في صينية الفرن وحمريها بفرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون ثم أخرجيها من الفرن.

8. صبي على الكعك وهو ساخن القطر البارد واتركيه ليبرد واحفظيه لحين التقديم.

[بنت قحطان]

يعطيك العآافيه على الطرح الرائع
ماننحرم منك ومن مواضيعك
بإنتظآار جديدك القادم
لك اعطر تحية

[ملاك الورد]

سلمت يدآك على الانتقآء المميز
بـ نتظـآر آلمزيد من هذا آلفيـض الراآقي
لك كل الود والاحترام ،

[عنيزاوي حنون]

ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود•

[فاتن]

كُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ إِنتقائك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ.’:118:

[اميرة الحرف]

يعطيك العافيه ماقصرتِ جوج

[كبرياء أنثى]

تسلم يمينك يا عسسل على هـ النقل الجميل

[الريم]

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

[بنت اليمن]

يسلموووو

ويعطيكـ ربي العافية ع المجهود الرائع

[MS HMS]

*,

،

/،

طرح رآئع وراقي

تحية عطرة ل روحك الجميلة

شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

[ضوء القمر]

_



عنيزآوي /

ممُتنَه لعبْقك , آنرت :137:.

[ضوء القمر]

_



فآتن /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



كبريآء /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



همس /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



بنت قحطآن /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



بنت آليمن /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



ترآتيل /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



آلريم /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



ملاك /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.