سمبوسة لحم على الطريقة البيتية

[ضوء القمر]

http://k.sayidaty.net/uploads/gallery_recipes/samboosak.jpg


المقادير
طحين : 1 كيلو مقادير العجينة
ملح : ملعقة صغيرة مقادير العجينة
الزيت النباتي : نصف كوب مقادير العجينة
الماء : 3 اكواب مقادير العجينة
لحم مفروم : 1 كيلو مفروم خشن، مقادير الحشوة
صنوبر : وقية مقادير الحشوة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة
بهار سادة : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة
جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة مقادير الحشوة
السمنة : ملعقة صغيرة مقادير الحشوة
سماق : ملعقتان كبيرتان مقادير الحشوة
البصل : 1 حبة مفرومة ناعمة ومقلية، مقادير الحشوة
طريقة التحضير
1. تخلط مقادير العجينة، وهي الطحين والزيت النباتي والماء والملح، وتعجن جيداً حتى تصبح متماسكة وبذلك تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.

2. تخلط كافة مقادير الحشوة: وهي اللحم المفروم نرش فوقه البهار السادة، والفلفل الأسود، والسماق، والقرفة، وجوزة الطيب، ثم نضيف السمنة، والصنوبر، والبصل المقلي مسبقاً، مع بعضها البعض.

3. ترق العجينة إلى قرص كبير وتقطع دوائر لعمل السمبوسك.

4. تحشى الدوائر بالكمية المناسبة من الحشوة حسب حجم العجينة وتغلق على شكل نصف دائرة.

5. تقلى السمبوسك بزيت غزير.

[فاطمة]

عواافي ع النقل

[عنيزاوي حنون]

ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

[القيصر]

سلمت الايادي على الطرح الجميل
ننتظر القادم بكل شوق
اشكرك

[الريم]

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

[أسيرة القمر]

تسلم آناملك على آختٌيارك الرآئع
طبت*!

[بنت قحطان]

قلم ينثر الابداع
كم اسعدني التواجد في طيات صفحتك
دمت ودام نبضك
كل الود

[ضوء القمر]

_



فآطمهه /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



عنيزآوي /

ممُتنَه لعبْقك , آنرت :137:.

[ضوء القمر]

_



آسيرهه /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



االقيصر/

ممُتنَه لعبْقك , آنرت :137:.

[ضوء القمر]

_



الريم /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[ضوء القمر]

_



بنت قحطآن /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.

[MS HMS]

*,

،

/،

طرح رآئع وراقي

تحية عطرة ل روحك الجميلة

شكراً لك من القلب على هذآ العطاء

وردة1

[ضوء القمر]

_



همس /

ممُتنَه لعبْقك , آنرتِ :137:.