رحيل المشاعر
06-09-2017, 02:20 PM
http://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/4b/4bf8f85c38388b4c87a5ab3bf5ab6741_w750_h750.jpg
المقادير:
جبن عكاوي : 3 اكواب محلاة أو جبنة الموزاريلا
سميد ناعم : 3 اكواب
قطر : 3 اكواب جاهز
ماء الورد : كوب
البوظة : 3 اكواب بوظة المستكة
طريقة التحضير:
1- ضعي الجبنة على النار حتى الذوبان، ومن ثم أضيفي إليها القطر وماء الورد وحرّكي المزيج جيداً.
2- أضيفي اليه السميد وحرّكي جيداً حتى يتماسك المزيج.
3- على صينية كبيرة أو على طاولة دائرية، مدّي عجبنة حلاوة الجبن بواسطة الشوبك وبشكل متساوي، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
4- قطّعي العجينة بشكل مستطيل، ومن ثم ضعي فيها بوظة المستكة ولفّيها جيداً وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد.
5- قدّمي حلاوة الجبن مع بوظة المستكة باردة، وزيّنيها بحبّات الفستق الحلبي وزهر الليمون (حسب الرغبة).
المقادير:
جبن عكاوي : 3 اكواب محلاة أو جبنة الموزاريلا
سميد ناعم : 3 اكواب
قطر : 3 اكواب جاهز
ماء الورد : كوب
البوظة : 3 اكواب بوظة المستكة
طريقة التحضير:
1- ضعي الجبنة على النار حتى الذوبان، ومن ثم أضيفي إليها القطر وماء الورد وحرّكي المزيج جيداً.
2- أضيفي اليه السميد وحرّكي جيداً حتى يتماسك المزيج.
3- على صينية كبيرة أو على طاولة دائرية، مدّي عجبنة حلاوة الجبن بواسطة الشوبك وبشكل متساوي، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
4- قطّعي العجينة بشكل مستطيل، ومن ثم ضعي فيها بوظة المستكة ولفّيها جيداً وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد.
5- قدّمي حلاوة الجبن مع بوظة المستكة باردة، وزيّنيها بحبّات الفستق الحلبي وزهر الليمون (حسب الرغبة).