ملاك الورد
05-18-2017, 05:14 PM
http://cdn.tareekaa.com/wp-content/uploads/2016/12/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A8%D9%88%D9%84%D 9%8A-%D8%A7%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-300x194.jpg
(225غ) من اللحم البقري
(450غ) عجينة العشر دقائق
4 شرائح سلامي اللحم البقري
4 شرائح الجبن الأمريكي
1 كوب جبنة الموزاريلا
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
1 بياض البيض للخفق
طريقة التحضير
نفرم اللحم البقري ، ونسخن مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة، ونضع اللحم البقري مع الزيت حتى ينضج
نحضر العجين ، ونمده على سطح العمل بواسطة اليد، بعد رش السطح قليلاً بالطحين
نضع شرائح السلامي الناضجة على العجين، وفوقها مباشرة، شرائح الجبن الأمريكي ، ثم نرش مبشور جبنة الموزاريلا
نضع اللحم البقري المفروم ، ونمده على كامل مساحة العجين، ونرش الملح والفلفل
نقوم بوصل طرفي العجين بشكل أسطواني ، لنحكم الإغلاق على المكونات
نضع العجين في صينية فرن مدهونة، أو مجهزة بورق الزبدة، ثم نخفق بياض البيض (قليلاً)، وندهن المخفوق على السطح بالفرشاة
نخبز بالفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت، لحوالي 17-20 دقيقة أو حتى ينضج العجين، ويتحول السطح للون البني
يصبح جاهزاً للتقديم دافئاً، إلى جانب صلصة الطماطم أو البيتزا أو صلصة المارينارا حسب الرغبة
يمكن تغيير اللحوم والجبن لتناسب جميع الأذواق
(225غ) من اللحم البقري
(450غ) عجينة العشر دقائق
4 شرائح سلامي اللحم البقري
4 شرائح الجبن الأمريكي
1 كوب جبنة الموزاريلا
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
1 بياض البيض للخفق
طريقة التحضير
نفرم اللحم البقري ، ونسخن مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة، ونضع اللحم البقري مع الزيت حتى ينضج
نحضر العجين ، ونمده على سطح العمل بواسطة اليد، بعد رش السطح قليلاً بالطحين
نضع شرائح السلامي الناضجة على العجين، وفوقها مباشرة، شرائح الجبن الأمريكي ، ثم نرش مبشور جبنة الموزاريلا
نضع اللحم البقري المفروم ، ونمده على كامل مساحة العجين، ونرش الملح والفلفل
نقوم بوصل طرفي العجين بشكل أسطواني ، لنحكم الإغلاق على المكونات
نضع العجين في صينية فرن مدهونة، أو مجهزة بورق الزبدة، ثم نخفق بياض البيض (قليلاً)، وندهن المخفوق على السطح بالفرشاة
نخبز بالفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت، لحوالي 17-20 دقيقة أو حتى ينضج العجين، ويتحول السطح للون البني
يصبح جاهزاً للتقديم دافئاً، إلى جانب صلصة الطماطم أو البيتزا أو صلصة المارينارا حسب الرغبة
يمكن تغيير اللحوم والجبن لتناسب جميع الأذواق