الودمه

[MS HMS]

الــودمــــه

طبق من التراث القديم للشرقيه


اول كان من الصعب الحصول على الاسماك والاحتفاظ بها
لذلك استخدموا اقدم طرق الحفظ وهو التجفيف
باشعة الشمس وبالملح لحفظ اللحوم والاسماك
ومن هذه الاسماك المحفوظه
(العوم )

http://www.thomala.com/upp/upfiles/hyR06176.bmp

وهو سمك صغير يجفف ويطحن بعد فصل رأسه
لاعداد طبق الودمة الشهير بالشرقبه
الي مايعرفونه بعض الناس


المقادير

http://www.thomala.com/upp/upfiles/DTr06176.bmp

* ليمون او ترنج والترنج افضل
* عوم مطحون حسب الافراد
* ثلاث او اربع ملاعق رمان( حسب الرغبه)
* بصل حساوي وفجول
* ملح
* ماء بارد مثلج


الطريقة

في بادية او قدر نضع العوم المطحون


http://www.thomala.com/upp/upfiles/NLL06176.bmp


نضيف له الرمان وعصير الليمون وقلب الليمون
- او ترنج نقدر نعصر قسم ونقطع ترنجه مقشرة بلبتها
قطع صغيره نضيفها للودمة ،والملح والماء البارد
ونخلطه ونقدمة مع البصل
وبالعافية
مثل الشوربه الخفيفة البارده
ويؤكل مع التمر
والأكله هذي مايبغى لها شوكة ولا ملاعق ولا سكاكين
أبدااااااا...
يبغى لها تفسر أكمام ايدينك
وتشيل اي شي على راسك
(غترة_شماغ.....إلخ)
وتبدا الأكل على بركة الله
تبدأبالبصل او ورقة الفجل
وتغمسها بالطبق
وعسااه هني على قلوبكم

والطبق النهائي يكون على هذا الشكل

http://www.thomala.com/upp/upfiles/zup06176.bmp

[اسيل]

تسلم الأيادي يالغلا

[بنت قحطان]

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

[ملاك الورد]

طرح في غايه آلروعه وآلجمال
سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع
ونحن له بالإنتظار

[ناثر الريحان]

برافو

من ابداع لابداع

تسلم الايادي

ودي

[شموع الحب]

سلمت الانامل
ويعطيك العافيه على المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري

[دلال]

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
تحيتي لك

[خياط]

,‘*

أختيااار أكـثر من رااائـع ’
وُجودك لـه وآقعٌ مُختلف / وكله تميز ..
شُكراً تمتد عميقاً وتنتشي لك بالورد
|‘,:118:

[الريم]

*آنِتُقَآآء جَ ـمِيّيّلَ
يّسًسًـلَمِوِوِوِ عَ ـ آلَذِوِوِقَ آلَرآئعَ ـ
يّعَ ـطٌيّك آلَعَ ـآفُيّهِ وِلَآ عَ ـدُمِنِآك
نِتُرقَبّـ جَ ـدُيّدُك آلَمِمِيّزَ

[أسيرة القمر]

‎سلمُ لنا رائعْ...الإِختيآر.
‎بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ
‎بّآقَآتُ آلشّكر وِالتُقَدُيّر إقَدُمهـآلكــ

[ربيع العمر]

يعطيك العافيه ع النقل الروووعه

[اميرة الحرف]

طرح في غاية الجمال
لاعدمتك

[شموخ وايليه]

,/،
سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله
ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد
ربي يحفظك

[ضوء القمر]

*,


سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك /
:137:

[شاعر الديوان]

طرح مميز وانتقاء جميل
يعطيك العافيه
بنتظار جديدك القادم
تحياتي

[MS HMS]

ملاك الورد........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

اسيرة القمر........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

أشواق العنزي........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

اسيل........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

أميرة لذالك الرجل........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

الريم........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

بنت قحطان........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

خياط........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرت صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

ربيع العمر........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرت صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

صمت الحروف........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

شموخ وايلية........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

شموع الحب........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

شاعر الديوان........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرت صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

ناثر الريحان........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرت صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[MS HMS]

ضوء القمر........|
.
.
ولعطرك حضور طااغي

انرتي صفحتي بتواجدك النقي

لاعدمنا اطلالتك الانيقه

وردة1

[فاطمة]

انتقااء جميل
عواافي