ملاك الورد
04-04-2017, 11:14 AM
طريقة عمل السمبوسة البرازيلية
https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/126834/640x640sq70/photo.jpg
مقاديرالعجينة السمبوسة البرازيلية :
4 كوب دقيق
1 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة سكر
مقادير الحشوة :
1 حبة بصل صغير (مقطع صغير)
1 حبة فلفل اخضر حلو (مقطع صغير)
½ كوب زيتون اسود ( مقطع صغير)
¼ كيلو لحمة وفرومة او جبنة فينتا
طريقة تحضير السمبوسة البرازيلية:
تحضير عجينة
- توضع المكونات الجافة معا .
- نضيف المكونات السائلة عليهم ثم نعجن العجنة .
- قد يكون من الضروري اضافة القليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة و متماسكة .
- نرق العجينة بالشوبك حتى تصبح رقيقة للغاية ، ثم نقطع العجينة بواسطة قطاعة دائرية او كوب دائري . ( حسب المتوافر ) .
تحضير الحشوة .....
- نضع القليل من الزيت في مقلاة و يضاف له البصل المفروم .
- بعد دقيقة نضيف اللحمة و نقلب المكونات جيدا ثم نتركها غلى نار هادئة حتى تستوي .ثم نضيف الفلفل الخضر المفروم + الزيتون المقكع .
- نأخذ دائرة من العجينة و نضع في وسطها قليل من الحشوة و نغلق العجينة بشكل هلال .
- بعد حشي كل الكمية نسخن زيت غزير لقلي السمبوسة .
https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/126834/640x640sq70/photo.jpg
مقاديرالعجينة السمبوسة البرازيلية :
4 كوب دقيق
1 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة سكر
مقادير الحشوة :
1 حبة بصل صغير (مقطع صغير)
1 حبة فلفل اخضر حلو (مقطع صغير)
½ كوب زيتون اسود ( مقطع صغير)
¼ كيلو لحمة وفرومة او جبنة فينتا
طريقة تحضير السمبوسة البرازيلية:
تحضير عجينة
- توضع المكونات الجافة معا .
- نضيف المكونات السائلة عليهم ثم نعجن العجنة .
- قد يكون من الضروري اضافة القليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة و متماسكة .
- نرق العجينة بالشوبك حتى تصبح رقيقة للغاية ، ثم نقطع العجينة بواسطة قطاعة دائرية او كوب دائري . ( حسب المتوافر ) .
تحضير الحشوة .....
- نضع القليل من الزيت في مقلاة و يضاف له البصل المفروم .
- بعد دقيقة نضيف اللحمة و نقلب المكونات جيدا ثم نتركها غلى نار هادئة حتى تستوي .ثم نضيف الفلفل الخضر المفروم + الزيتون المقكع .
- نأخذ دائرة من العجينة و نضع في وسطها قليل من الحشوة و نغلق العجينة بشكل هلال .
- بعد حشي كل الكمية نسخن زيت غزير لقلي السمبوسة .