ملاك الورد
03-07-2017, 10:03 PM
طريقة الخبز بالجبن
http://img.3a2ilati.com/9GQb5t7EYvxbz6XQR0sUbk6JJ7E=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/70/6e/706e677f40f3f012b601b180eb7bf32199c17136.jpg
المكوّنات
دقيق – 320 غرام
ماء فاتر – 200 مل
حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان كبيرتان
خميرة – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – ربع كوب
جبن إيدام من فريكو مبشور – 150 غرام
صفار بيض مخفوق لدهن الوجه – 1
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع السكر الحليب والماء الفاتر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح.
3- أضيفي الزيت ومزيج الخميرة وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4- غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
5- قسّمي العجينة إلى 16 كرة متساوية الحجم وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- إدهني وجه العجين بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من الجبن على وجه كل قطعة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج قطع الخبز ويتحمّر الوجه
http://img.3a2ilati.com/9GQb5t7EYvxbz6XQR0sUbk6JJ7E=/640x360/http://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/70/6e/706e677f40f3f012b601b180eb7bf32199c17136.jpg
المكوّنات
دقيق – 320 غرام
ماء فاتر – 200 مل
حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
سكر – ملعقتان كبيرتان
خميرة – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – ربع كوب
جبن إيدام من فريكو مبشور – 150 غرام
صفار بيض مخفوق لدهن الوجه – 1
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع السكر الحليب والماء الفاتر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح.
3- أضيفي الزيت ومزيج الخميرة وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4- غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
5- قسّمي العجينة إلى 16 كرة متساوية الحجم وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- إدهني وجه العجين بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من الجبن على وجه كل قطعة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج قطع الخبز ويتحمّر الوجه